الكوكيز السكر مع زبدة كريم – وصفة مفصلة الطبخ: مؤلف الوصفة هو مطعم سيلفر (الولايات المتحدة الأمريكية ، يوتا ، Парк Сити) ресторан 
Photo of the dish:وقت تشارلز ماسترز: 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: حوالي 60 جهاز كمبيوتر شخصى. وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
لملفات تعريف الارتباط:
- 2 ملعقة كبيرة. نخل دقيق القمح ، نخل
- 1/2 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- رشة من الملح
- 240 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
لكريم دسم:
- 120 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 3/4 الفن. السكر المثلج ، غربلة
- حبات من الفضة مصنوعة من السكر الملون أو حلوى زخرفة
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، مستخلص الفانيليا ، مستخلص اللوز ، سكر ناعم ، حلويات
إعداد الوصفة:
- إعداد ملفات تعريف الارتباط: مزيج الدقيق والصودا و قليل من الملح. فاز الزبدة مع السكر حتى مهواة الاتساق. استمرار للفوز ، إضافة البيض ، ثم الفانيليا و مستخلص اللوز. ي ضاف خليط الدقيق وي خلط المزيج على نحو سلس. الاتساق. ت غطى العجينة بالرقائق وتبرد لمدة 1 ساعة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضع في 2 ورقة الخبز ورقة شهادة جامعية. ت سكب العجينة على صفائح الخبز 7 سم ، نعومة سطح العجين الأصابع ، وإعطائها شكل دائري يبلغ قطرها 3 سم ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح الحواف بنية. تبريد ملفات تعريف الارتباط على صفائح الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم نقلها إلى طبق بالكامل بارد.
- تحضير كريم: ضع الكريم في وعاء النفط ، إضافة الملح واللوز والفانيليا استخراج. فاز مع باستخدام خلاط بسرعة متوسطة إلى الأبيض والمورقة الاتساق. أضف السكر المثلج واستمر في الخفق حتى حتى تصبح الكتلة متجانسة وكثيفة. تملأ كيس المعجنات مع فوهة في شكل كريم النجمة. ثم ضعها على ملفات تعريف الارتباط المبردة وتزيينها بالفضة الخرز.
