كب كيك بالشوكولاتة والقهوة “اسبرسو”

رائحة القهوة الغنية من هذه الكعك الشوكولاته قليلا يعطي مسحوق إسبرسو خاص – وهو أكثر تركيز ا من القهوة الفورية العادية ، ويستخدم في المقام الأول ل أرومات المعجنات والحلويات. الكعك المغطاة القهوة والكريم الصقيل ومزينة بفاصوليا إسبرسو الطبيعية в шоколаде. Time: 1 hour. 10 دقيقة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 24 كب كيك في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الكعك

• 220 غرام زبدة
• 3/4 الفن. مسحوق الكاكاو
• 110 غرام الشوكولاته الداكنة المفرومة
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو قابل للذوبان
• 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
• 4 بيضات كبيرة
• 1 و 3/4 الفن. طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 3/4 ملعقة شاي صودا الخبز
• 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• دسم وصفة إسبرسو الجليد انظر أدناه
• 24 حبة قهوة إسبرسو في الشوكولاته للزينة ، من رغبة

اسبريسو دسم الصقيل

• 5 ملاعق كبيرة. ل. كريم الزبدة 33٪
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو قابل للذوبان
• 220 غرام خففت الزبدة
• 5 ملاعق كبيرة. السكر البودرة

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والكاكاو والشوكولاته المر والقهوة والسكر والبيض والدقيق والقشدة الحامضة والقشدة والسكر المثلج

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضع بطانات الورق في 24 قوالب الكعك.
2. نمزج الزبدة ومسحوق الكاكاو في قدر صغير مسحوق الشوكولاته واسبرسو. الحرارة على نار خفيفة ، باستمرار اثارة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط متجانسا . السماح لتبرد لمدة 20 دقيقة.
3. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والبيض بخلاط متوسط إلى سرعة عالية إلى الاتساق متجدد الهواء.
4. نمزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء متوسط الحجم الصودا. تضاف تدريجيا إلى خليط السكر ، وتخلط حتى مكونات اتصال. أضيفي خليط الشوكولاتة ، اخلطي حتى التوحيد. ضجة في القشدة الحامضة.
5. ت سكب العجينة في أطباق الكعك المعدة. أخبز لمدة 12-14 دقيقة بينما يتم إدخال مسواك خشبي في مركز الكب كيك لن يخرج نظيفا . واسمحوا يبرد لمدة 10 دقائق ، لا أخذ من الأشكال. انزع الكعك من القوالب وقم بالتبريد تمام ا شعرية.
6. الضغط أو نشر إسبرسو دسم على كل منهما الكعك. مقبلات مع حبوب القهوة إسبرسو في الشوكولاته أكثر سوف.

7. اسبريسو دسم الصقيل

   في وعاء كبير ، اخلطي الكريما ومسحوق الإسبريسو ، امزجي حتى حل مسحوق إسبرسو. أضيفي الزبدة وخفقها مع خلاط بسرعة متوسطة حتى الاتساق دسم. يضاف السكر المسحوق تدريجيا ويخفق حتى يصبح ناعم ا.