وكان اسمه كب كيك الجنيه بسبب حقيقة أن الرئيسي تم إضافة المكونات – السكر والدقيق والزبدة والبيض كل واحد في وقت واحد الجنيه. ولكن ليس من الضروري أن تأخذ المنتجات في هذه الكميات. يكفي أن تكون هذه المكونات في أجزاء متساوية. كب كيك الجنيه ، على الرغم من اعتباره المعجنات الأوروبية التقليدية ، أنها تحظى بشعبية في العديد من البلدان أبعد من العالم القديم. وفي اعتمادا على المنطقة ، ومكوناتها بشكل كبير النطاق. على سبيل المثال ، بعد أن جربت هذه الكعك في بريطانيا وفي المكسيك ، بالكاد يمكنك تخمين أن لديهم جذور مشتركة. في الجنيه يمكن أن تضيف الكعك أيض ا العديد من الفواكه المجففة أو المكسرات ، النكهات ، معطف لهم مع الجليد أو كريم. لتبدأ حاول خبز كب كيك مع وصفة كلاسيكية.
مؤلف وصفة – الشيف فرجينيا ويليس (الولايات المتحدة الأمريكية) – محاضر مطبخ كاجون وكريول ، مؤلف كتب عن الأنشطة الخارجية ، 2016 حائز على جائزة الصحة
ال ремя: 1 час. 35 دقيقة في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 220 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وأكثر من ذلك بقليل لتليين العفن
- 3 ملاعق كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح البحر الضحل
- 3 ملاعق كبيرة. سكر
- 0.5 ملعقة كبيرة. السمن في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. الحليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 5 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج اللوز ، اختياري
وصفات بمكونات مماثلة: طحين ممتاز ، لوز استخراج ، استخراج الفانيليا ، كعكة ، البيض ، الحليب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. الشحوم كمية كبيرة من النفط قالب كيك مع فتحة في المنتصف (قطر 25 سم)
- نخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. Вصحن خلاط ثابت مع فوهات على شكل مزيج دوارات الزبدة والسكر والسمن إلى كريم الاتساق. في الأبعاد الكبيرة ي مزج اللبن والفانيليا والبيض واللوز في وعاء سائل استخراج إذا استخدامه. خلط كل شيء. في خليط الزيت تدريجيا ، بالتناوب ، صب خليط الحليب وصب الدقيق ، وتحتاج أن تبدأ وتنتهي مع الدقيق. إثارة. تملأ نموذج اختبار معد.
- اخبز الكعكة لمدة 15 دقيقة. زيادة درجة الحرارة في الفرن إلى 160 درجة مئوية ويخبز 45 دقيقة أخرى. حتى يتم تغطية كب كيك القشرة الذهبية ولن تتخلف وراء حافة النموذج. أو تحقق الاستعداد عن طريق التمسك المسواك. يجب عليها الخروج من كب كيك الجافة. ضعه على رف السلك لمدة 10 دقائق. ثم اقلب كب كيك رأس ا على عقب للسماح له بالتبرد تمام ا لمدة 20 دقيقة على الأقل.
