يعطي زيت البرتقال البرتقال المعبر إلى الكعك طعم لا يمكن الحصول عليه مع المستخلص أو цедры. 
Photo of the dish: Эндрюبورسيل الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 18 الكعك وصفات استخدام الحاويات الحجمي: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير ، صفار وبروتين منفصل
- 110 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نكهة البرتقال المبشور
- 1 ملعقة صغيرة زيت البرتقال الأساسي
- 0.5 ملعقة كبيرة. عصير برتقال (برتقالان)
سطح أملس
- 220 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 4 ملاعق كبيرة. منخل السكر الناعم
- 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب كامل الدسم أو الكريم
- رش البرتقال و / أو السكر الأبيض
- البرتقال البرتقال للزينة
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، حليب ، كريم ، البيض ، عصير البرتقال ، نكهة البرتقال
إعداد الوصفة:
- جعل الكعك: سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية و وضع قوالب الورق في قوالب الكعك (18 قطعة). نخل اضبط الدقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. فاز بياض البيض في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة. إلى القمم الصلبة ، حوالي 4 دقائق ؛ ضعه جانبا.
- فاز الزبدة والسكر المحبب ، صفار البيض ، زبدة البرتقال الحامضة في وعاء كبير منفصل مع خلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 4 دقائق. نقصان سرعة منخفضة خفقت ، يضاف خليط الدقيق في ثلاث خطوات ، بالتناوب مع عصير البرتقال. إضافة السناجب المخفوقة. وضع خارجا العجين في علب الكعك ، وملء كل حوالي منتصف الطريق. أخبز لمدة 15 دقيقة. للتحقق من الاستعداد ، والعصا مسواك في المركز ، يجب أن تكون نظيفة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق علب ، ثم انتقل إلى رف الأسلاك لإعطاء تماما تهدئة.
- صقيع: فاز الزبدة والفانيليا في وعاء كبير مع خلاط سرعة عالية حتى تصبح الكتلة جيدة التهوية ورائعة ، حوالي 6 دقيقة. تقليل سرعة خلاط إلى منخفضة. أضف تدريجيا السكر المثلج والفوز. إضافة الحليب ، وزيادة السرعة ل متوسطة وخفق حتى الخليط خفيف و الخصبة. معطف الكعك مع الصقيل. مقبلات مع الرشات والسكر برتقال برتقال وصفة للكيك مع برتقال كريم.
