حلويات الكرمل مع المكسرات

حلوى الكرمل محلية الصنع مع المفروم البقان. للطبخ ، تحتاج إلى ترمومتر الكرمل والشمع ورقة للتغليف. وصفة بسيطة جدا ، كما الحلويات لينة ولزجة – متعة كبيرة ل сладкоежек. Time: 1 час. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 72-84 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 110 غرام الزبدة بالإضافة إلى المزيد لتليين العفن
• 1 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 1 ملعقة كبيرة. شراب الذرة الداكن
• 470 مل. كريم الدهون
• 2 ملعقة كبيرة. البقان المفروم
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• المعدات الخاصة: ترمومتر الكرمل

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والسكر البني ، السكر ، دبس السكر ، كريم ، البقان ، مستخلص الفانيليا والجوز

إعداد الوصفة:

1. يرش طبق ا كبير ا بخبز 23 × 30 × 5 سم رذاذ. قم بتغطيتها بورق الشجر وشحم الورق الزبدة.
2. في مزيج ستيوبان كبير السكر البني ، والسكر الحبيبي ، شراب الذرة و 1 ملعقة كبيرة. كريم. الحرارة حتى الخليط لن تبدأ في الغليان. صب ببطء 1 ملعقة كبيرة المتبقية. كريم في الخليط التحريك بينما يغلي. ضع ميزان الحرارة الكرمل في يخنة المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى درجة حرارته تصل إلى 118 درجة مئوية ترفع من النار وتضاف الزبدة ، البقان المفروم وخلاصة الفانيلا صب الكراميل في شكل معدة. البرد الكرمل في الثلاجة بحيث تصلب ، ولكن لم يصبح من الصعب ، لمدة 1 ساعة.
3. قطع كتلة الكراميل إلى مربعات مع الجانب من 2.5 سم. قطع ورقة الشمع في مربعات مع جانب 10 سم والتفاف كل حلوى في غلاف منفصل. نضع في الثلاجة. قبل أخرج الحلوى من الثلاجة واتركها تقف لفترة من الوقت ، لجعلها أكثر ليونة.