جاءت فكرة الحلوى فندان الشوكولاته (“ذوبان الشوكولاته”) فرنسا. إنه قشرة بسكويت صلبة مع سائل الشوكولاته داخل. وفقا لأحد الأساطير المنشأ ، مثل هذه الحلوى اتضح نتيجة لإشراف الطباخ ، الذي لم يحتوي فطائر شوكولاتة بالفرن يتم تقديم فندان دافئة حتى نواة صلابة ، ومزينة بالتوت أو كرة من الآيس كريم. محاولة الشوكولاته فندان مع إضافة قهوة اسبريسو والجوز الإيطالي الخمور Frangelico ، رائحة التي تعطي الحلوى لمسة من إيطاليا. 
Time: 8 час. 27 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 220 غرام خففت زبدة + بعض الزبدة قوالب الشحوم
- 230 غرام الشوكولاته الداكنة المفرومة
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو قابل للذوبان
- 4 بيضات كبيرة
- 4 صفار من البيض الكبير
- 2/3 الفن. حبيبات السكر
- 4 ملعقة صغيرة دقيق + بعض الدقيق لقوالب البودرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. فرانجليكو أو غيرها من المسكرات رائحة الغابات جوز
- 1 ملعقة كبيرة. التوت
- 1 ملعقة كبيرة. فراولة
- النعناع الطازج للديكور
وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة والشوكولاته الداكنة ، القهوة والبيض والسكر والدقيق والخمور والتوت والفراولة والنعناع
إعداد الوصفة:
- تليين ويرش طفيفة مع الدقيق 6 ramekins في حجم 170 مل. التخلص من الطحين الزائد.
- صب الماء حوالي 5 سم في وعاء صغير وإحضارها ليغلي. ضعي الزبدة في وعاء زجاجي كبير ، مسحوق الشوكولاته والقهوة. خفض الحرارة ووضع وعاء في الأعلى. على الماء المغلي في stewpan. تحريك الكتلة حتى يذوب تقريبا كل الشوكولاته. انزع الوعاء من حمام الماء استمر في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمام ا. ثم بارد قليلا.
- في وعاء آخر كبير ، كسر البيض ، إضافة صفار البيض والسكر. فاز مع خلاط حتى يتم تشكيل كتلة بيضاء خصبة. خفض سرعة الجلد وصب ببطء في كتلة الشوكولاته. ت سكب الطحين وت مزج جيد ا ، دون الخفق في العجينة.
- سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية
- صب العجين في قوالب. تغطية المقلاة مع شهادة جامعية. ضعي النماذج عليها وضعيها في الفرن لمدة 7-10 دقائق. إذا أنت لا تخطط لخبز وتقديم الحلوى على الفور ، ثم العجين في يمكن تبريد النماذج لمدة تصل إلى 8 ساعات ، مغطاة سابقا مع فيلم. ثم اخرج من الثلاجة و أخبز لمدة 10-13 دقيقة. خارج الكعك يجب أن تتحول خبز جيدا وجاف ، والسائل في الداخل.
- لف بلطف القوالب الساخنة رأس ا على عقب على طبق ترك لمدة 10 ثانية. ثم رفع ramekins – ينبغي الكعك من السهل الخروج. صب حوالي 0.5 ملعقة شاي من كل فندان. خشب الجوز المسكر ، مقبلات مع النعناع ، وانتشر التوت حولها. فوندانس تخدم الحارة.
