لون جميل غير عادي من هذه الحلوى مذهلة ، أو على نحو سلس إلى حد ما يتم تحقيق انتقال اللون من الظلام إلى الضوء بسبب استخدام أنواع مختلفة من الحمضيات. أساس الكعكة على اللبن المجفف والشراب المغطى بعلاج совсем не сложно. 
Time: 1 hour. 40 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
معلومات سرية
- 5 الليمون ماير ، قشر الحماس من 1 الليمون للفطيرة
- 3 برتقال حلو واشنطن السرة
- 5 اليوسفي
- 3 برتقال مورو دموي ، قشر الحماس من 1 برتقال للاختبار
- 3 روبي الأحمر الأمريكي الجريب فروت
- 3 برتقال ملك صقلية
- المعدات: 22 × 32 صينية خبز سم.
شراب
- 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
بسكويت باللبن
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 3/4 الفن. خففت الزبدة
- 1 و 1/4 الفن. حبيبات السكر
- 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة كبيرة. حامض
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، عجين بسكويت ، زبادي ، بيض ، خلاصة الفانيليا ، سكر براون ، ليمون ، برتقال ، يوسفي ، جريب فروت
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية
- للقمم الحمضيات: قشر الليمون ، البرتقال والجريب فروت ، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.7 سم. تأخذ قطعة قياس 4 سم طويلة وقطع المربعات من ثمار الحمضيات. ضع القطع برفق على ورقة خبز في طبقة واحدة ، سيكون هذا الجزء العلوي من الكعكة ، لذلك احترس من التدرج. ابتداء من البرتقال الأحمر في الزاوية اليمنى العليا ، كومة بإحكام القطع و تدويرها مع زوايا لصنع الماس.
- وضع الصف الثاني بإحكام في أخاديد الصف الأول ، وضع الحمضيات في اللون ، والانتقال من الظلام إلى النور ووضع خارج 2 صفوف من كل نوع حتى ملء المساحة بأكملها. قطع ما تبقى من الحمضيات في النصف والانتهاء من وضع بها محيط ، وملء ما تبقى من “الأخاديد”. يجب أن تكون قادرة على متفوقا على نحو سلس.
- لشراب: مكان السكر والسكر البني ، دسم الزيت والماء في ستيوبون صغير ويغلي على لطيف حرارة متوسطة طبخ حتى يذوب السكر. صب شراب ثمار الحمضيات ، واستخدام فرشاة الطهي ، تنتشر في جميع أنحاء السطح.
- لبسكويت الزبادي: ضع الدقيق في وعاء ، مسحوق الخبز ، الصودا والملح. في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة والسكر المحبب وتغلب عليه بخلاط اليد حتى الأبيض. إضافة البيض واحدا تلو الآخر وخفقت. أضف مزيج ا من المكونات الجافة للرطب المكونات والخفقه. يضاف اللبن و يخفق حتى لن يصبح العجين سميك ا وبدون كتل. ضجة في استخراج الفانيليا و تلذذ بالحمضيات في العجينة حتى تتحد.
- ت سكب العجينة فوق ثمار الحمضيات وت نتشر مع ملعقة طبقة حتى. اخبز الكعكة لمدة 30-35 دقيقة ، أو حتى المسواك التي تم إدخالها في وسط الكعكة لن تخرج نظيفة ، لكن الجزء العلوي من الكعكة لن يتحول إلى اللون البني الذهبي. أخرج الكعكة الفرن واتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- غطي الكعكة باستخدام لوح التقطيع والوجه بسرعة ، لكن بحذر شريحة على لوحة ووضعها على طبق التقديم. أحضر فطيرة الوجه البرتقالية إلى الطاولة. التغيير مع الأناناس.
