وصفة خطوة بخطوة مع صورة الفطائر مع المسكربون والشوكولاته والكرز соусом. 
Time: 1 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
فطيرة العجين
- 0.5 ملعقة كبيرة. قد يحتاج الحليب كامل الدسم إلى المزيد
- 2 بيض كبير
- 0.5 ملعقة كبيرة. الماء الفوار
- 1 ملعقة كبيرة. طحين
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الزبدة المذابة ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. إلى صنع الفطائر
صلصة الكرز
- 0.5 كجم حرض الكرز
- 3/4 الفن. حبيبات السكر
- الحماس المبشور وعصير الليمون 1
تعبئة
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة مسكربون
- 3/4 الفن. الشوكولاته المفرومة ناعما
- 3/4 الفن. حبيبات السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- مسحوق السكر
وصفات مع مكونات مماثلة: الحليب والبيض والصودا ، دقيق ، زبدة ، كرز ، سكر ، نكهة ليمون ، عصير ليمون ، ليمون ، جبنة مسكربون ، قرفة ، سكر ناعم
إعداد الوصفة:
- العجين: في وعاء عميق ، فاز البيض مع الحليب. إضافة الماء الفوار وقليل من الملح. تضاف تدريجيا الدقيق و تغلب على الخليط حتى تصبح ناعمة ، ثم تخلط مع الزبدة المذابة. يجب أن يحتوي الخليط على فطيرة سائلة الاختبار. إذا كان أكثر سمكا ، أضف المزيد من الحليب. إعطاء السائل قم بإجراء الاختبار لمدة 30 دقيقة على الأقل. قبل القلي الفطائر.
- صلصة الكرز: في ستيوب متوسط الحجم ، اخلطيها الكرز والسكر والحبيبات وعصير الليمون وعصير 0.5 ملاعق كبيرة. المياه. جلب الخليط ليغلي واتركه على نار خفيفة. طبخ حتى الكرز لن تدع العصير يتدفق ، وسوف يثخن السائل قليلا ، حوالي 15 دقيقة. يرفع عن النار ويبرد.
- الحشوة: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المسكربون ، الشوكولاته والسكر المحبب والقرفة. خلط ورق اللعب ويترك حتى الحاجة.
- الفطائر الطبخ: تذوب 0.5 ملعقة كبيرة. ل. النفط في مقلاة صغيرة مع طلاء غير لاصقة على نار متوسطة. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بالزيت ، ثم قم بإزالة الورق الزائد مع منشفة.
- صب ببطء أجزاء صغيرة من العجين في المقلاة و تدويرها بحيث العجين يغطي بالتساوي القاع. قليلا من الممارسة تساعدك على صقل حركاتك ، تحديد درجة الحرارة المطلوبة المقالي وكمية العجين. حتى مع الحرفيين المتمرسين ، هذا ليس دائم ا تم الحصول عليها في المحاولة الأولى ، لذلك لا تقلق بشأن أخطاء.
- عندما تبدأ حواف الفطيرة في الانفصال عن المقلاة ، والقاع يقلى ، اقلبه واطهي 1 دقيقة أخرى. خلع فطيرة من المقلاة ، دعها تبرد والاستلقاء في كومة مقسمة طبقات من ورق البرشمانت التي لا تعطي الفطائر العصا معا.
- كرر هذه العملية مع الاختبار المتبقي ، إذا لزم الأمر مسح المقلاة بمنشفة ورقية أو إضافة المزيد النفط.
- تصميم: ضع بضع ملاعق كبيرة من ملء وسط كل فطيرة ونشرها على نصف الفطيرة بالتساوي. تحريف فطيرة وإصلاح مع ملء. وضع 2 الفطائر لكل طبق وسكب على القمة مع صلصة الكرز الدافئة. قبل يرش مع مسحوق السكر.
