منحط براوني كيك بوبس

كعكة براوني “المنحلة” للملوثات العضوية الثابتة على العصي – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish:آن ثورنتون الوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: متوسطة الكمية: 34 كعكة البوب وصفات تستخدم حاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 350 غرام شوكولا حليب
• 150 غرام زبدة ، بالإضافة إلى بعض الزبدة المخففة شكل
• 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الضحل
• 1.3 ملعقة كبيرة. سكر
• 1.25 ملعقة شاي استخراج الفانيليا
• 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
• 2/3 الفن. دقيق ممتاز
• 1.5 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته نصف حلو
• الرش: جوز الهند ، والفول السوداني المسحوق ، الملونة حلوى قصب
• المعدات الخاصة: 30-40 عصي ل الحلوى / الحلوى (طولها 15 سم)

وصفات مع مكونات مماثلة: رقائق الشوكولاته (حبيبات) ، شوكولا حليب ، بيض ، خلاصة الفانيليا ، دقيق ممتاز ، جوز الهند والكاكاو والفول السوداني

إعداد الوصفة:

1. نذوب الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة في حمام مائي. تراجع 1 مصاصة / عصا الحلوى في الشوكولاته المذابة (هكذا سوف الكعك عصا أفضل). الأيدي النظيفة ، أو ارتداء القفازات المطاطية ، واتخاذ 1 ملعقة كبيرة. ل. براوني جاهزة مع على ظهور الخيل. عصا الكرة الكعكة على عصا بحيث تكون جيدة عقدت على.
2. تراجع بلطف كل العصا في الشوكولاته المذابة (أو تشويهه بفرشاة) ، وتساعد نفسك مع ملعقة. بعض الشوكولاته يجب أن تقع على العصا نفسها – بفضل هذه الغريبة “الغراء” الكرات لن تسقط عند العض. غمر “الحلويات” الناتجة في مختلف الرشات كما يحلو لك. وضعها على ورقة الخبز مغطاة شهادة جامعية الورق.
3. عندما تكون كل “الحلويات” جاهزة ، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

4. كعكة براوني “منحلة”

   سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. لتحضير العجين ، تذوب زبدة في وعاء متوسط أو كبير مقاوم للحرارة عن طريق وضع فوق وعاء من الماء المغلي ، بينما يذوب الزيت في الماء حمام ، في وعاء منفصل ، خلط مسحوق الكاكاو ، ملح البحر و السكر. (السكر والملح بمثابة المواد الكاشطة التي ستزيل كتل الكاكاو.) إضافة الكاكاو والسكر والملح إلى ذاب الزبدة وتخلط حتى يذوب السكر تماما. يجب أن تشبه الكتلة فندان وتتحرك بسهولة بعيد ا عن الوعاء حتى يخرج كان من الممكن لصب الكرات. إزالة من الحرارة ووضع المقلاة على منشفة المطبخ. دع العجين يبرد: يجب أن يكون دافئ ا ، لكن ليس حار.

5. غطي العجينة بورق ورق أو رقائق. طبق خبز (23 × 33 سم) مع الجدران. مع اثنين في الجهة المقابلة ، اترك ورقة أو ورقة معدنية بحجم 10 سم إضافية. ستساعد هذه الحواف على إخراج الكعك من القالب بالكامل ، لذا اتركيه ورقة كافية لمعالجة ذلك بشكل مريح. ورقة أو الشحوم احباط جيدا مع النفط.
6. تحريك مستخلص الفانيليا في العجين المبرد لتخفيفه. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى: أولا ، اخلطي البئر الأول ، ثم أضف الثاني. يجب أن يلمع العجين وتبدو موحدة. نضيف الدقيق ونخلطه بالكامل في العجينة. بمجرد العجين سوف تبدو موحدة تماما ، خفقت بقوة ، كما على الأقل 45 مرة. هذا الإجراء لن يساعد فقط في التخلص منه الضغط المتراكم ، ولكن أيضا جعل الكعك أكثر لزجة. نضيف رقائق الشوكولاتة بلطف. انتشر بشكل كثيف بالتساوي ، مثل العجين فندان في شكل استعداد مع ملعقة أو اليدين (يديك قبل التشحيم بالزيت).
7. توضع العجينة في الفرن وتخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى فطيرة لن تظهر هش والرائحة سوف تملأ المنزل كله. منح قم بتبريد الحلوى إلى درجة حرارة الغرفة على رف سلكي أو في المطبخ منشفة عن طريق سحبها من الفرن ملاحظة: اطلب من شخص لمساعدتك في الغوص. الكعك في الشوكولاته بينما كنت نحت الكرات. بفضل دفء أيدي براوني ستلتصق بالعصي أكثر إحكاما ، ومن الأفضل أن تغمرها بسرعة – ثم الكرات لن تجف وتسقط في حاويات مع الشوكولاته.