خطوة خطوة وصفة للفطائر الفرنسية “سوزيت” مع البرتقال соусом. 
Time: Сложность:الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
نسيج
- 1.5 ملعقة كبيرة. طحين
- رشة من الملح
- 3 بيضات
- 0.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 2 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سائل البرتقال
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نكهة البرتقال
- 0.5 ملعقة كبيرة. السمن
صلصة
- 1.5 ملعقة كبيرة. عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 2 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال المبشور
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سائل البرتقال
- 3 برتقال مقشر ومقطع
- آيس كريم الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق والبيض والسكر والحليب ، ليكيور البرتقال ، مستخلص الفانيليا ، برتقال نكهة ، زيت دسم ، عصير برتقال ، برتقال ، آيس كريم
إعداد الوصفة:
- الفطائر: ي مزج الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم. الحجم. فاز البيض مع السكر الأبيض في وعاء منفصل. إضافة 1.5 ملعقة كبيرة. الحليب، الخمور البرتقالية، الفانيليا، والبرتقال دقيق ، تخلط حتى تصبح ناعمة. إذا كان الخليط كثيف جدا ، أضف الحليب المتبقي حتى تحصل عليه مزيد من الاتساق السوائل. يغطى العجين ويبرد من أجله 30 دقيقة
- تسخين المقلاة على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة. غطاء سطح المقلاة مع الزبدة المذابة وتسخينها. صب عجينة صغيرة في منتصف المقلاة وانتشر بسرعة السطح كله. طبخ لمدة 45-60 ثانية. او قبل بني ذهبي ، ثم اقلبه وأقليه الجانب لمدة 20 ثانية. انزع الفطيرة على الطبق وكررها الاختبار المتبقي.
- الصلصة: صب عصير البرتقال في ضحلة كبيرة ي غلى المقلاة على نار خفيفة. أضف السكر و نكهة ، وخفض الحرارة ويترك حوالي 5 دقائق حتى يذوب السكر وينخفض حجم الخليط قليلا . ترفع من النار وتضاف الخمور والشرائح البرتقال برتقالي.
- قس م الفطائر إلى قطع ثم انغمس بعناية في كل واحدة منها صلصة ، وعقد لمدة 1 دقيقة ، بحيث يتم امتصاصه قليلا. Сباستخدام ملعقة ضيقة ، نقل الفطائر إلى طبق دافئ. كرر مع الفطائر المتبقية. نشمر الفطائر في النموذج اسطوانة ، ونشر شرائح البرتقال عليها. تزيين على القمة آيس كريم الفانيليا وخدم فور ا ، فطائران صغيرتان لكل منهما شخص.
