كعك الكراميل – وصفة مفصلة للطهي. الأصدقاء: 
التصوير الفوتوغرافي للأغذية: ريان دوش الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 12 كب كيك تستخدم الوصفات حاويات القياس. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعك
- 110 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. سكر
- 2 بيض كبير
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
- 1/3 الفن. دقيق اللوز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
كراميل كريم
- 170 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 3/4 ملعقة شاي يمزج التوابل مع فطيرة اليقطين
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم دولسي دي ليش أو الحليب المكثف المسلوق
- الأرز الفشار أو ينفخ ، للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: عجين البسكويت والبيض والحليب ، الحليب المكثف ، دقيق اللوز ، مستخلص الفانيليا ، السكر مسحوق ، توابل فطيرة اليقطين ، الفشار
إعداد الوصفة:
- طبخ الكعك: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع خارجا على ورقة الخبز 12 قوالب الكعك. تذوب الزبدة في صغيرة مقلاة على نار متوسطة طبخ عن طريق تحول بشكل دوري المقلاة حتى يتحول الزبدة البني ، 6 إلى 9 دقائق. تصب في وعاء متوسط على الفور وتبرد قليلا. مزيج مع السكر والبيض والحليب والفانيليا.
- يُمزج الطحين ودقيق اللوز ومسحوق الخبز والملح بشكل كبير وعاء. يضاف خليط الزيت البني ويقلب حتى حتى يأتوا
- صب العجين في علب كب كيك أعدت عن طريق ملء ثلاثة أرباعهم. خبز الكعك حتى قمم سوف الكعك لا الربيع عند الضغط ، من 18 إلى 22 دقيقة. البرد 5 دقائق ، ثم أخرجه من القوالب واتركه يبرد تمامًا.
- اصنعي كريمة كراميل: اخلطيها في وعاء كبير الزبدة والسكر المثلج ، مزيج التوابل لفطيرة اليقطين والملح ، تغلب على الخليط بخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل. أضف الفانيليا وخفقه حتى الاتساق متجدد الهواء ، حوالي 3 دقائق. أضف الحليب المكثف المسلوق تخلط مع ملعقة ، وترك بعض الشرائط. تحول الخليط في كيس المعجنات مجهزة غيض جولة. غطاء فطائر كراميل بالكريمة وزينها بالفشار وصفة برتقال الكعك مع الجليد.
