فطيرة العجين مع الحليب – وصفة مفصلة للطهي.
مؤلف وصفة – صاحب مطعم درو نيبورينت
Time: 1 hour. في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) الزبدة ، تذوب
- 2 بيضة ، ضربت قليلا
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. جراند مارنييه أو كوانترو أورانج ليكير
- رذاذ الطبخ
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والحليب والدقيق الممتاز ، الخمور البرتقال ، جراند مارنييه الخمور ، الفطائر
إعداد الوصفة:
- باستخدام خلاط ، فاز البيض والحليب والدقيق على الأقل السرعة. إضافة الخمور البرتقال. بعد العجين جيد مزيج ، وسوف يجلس جيدا على ظهر ملعقة ، وضعت الاسترخاء في الثلاجة ، مع تغطية فيلم ، على الأقل 1 ح.
- انزع العجينة وحركها من القاع. إذا كنت ترغب في الحصول عليها الفطائر التي يسهل اختراقها ، إضافة المزيد من الحليب.
- باستخدام مقالي 20 سم على الأقل بدون روائح ، البدء في قلي الفطائر. رذاذ مع النفط والحرارة القلي المقالي على حرارة متوسطة. اسكب طبقة رقيقة من العجين وانتظر 10-30 ثانية. كيف فقط الكريبس يمسك قليلا ، دعهم ينزلقون من المقلاة إلى لوحة وضعت مع منشفة ورقية. هز العجين مرة أخرى ، و اخبز كل الفطائر.
