Clafoutis مع التوت البري

Clafoutis مع التوت البري – وصفة مفصلة للطهي. друзьями: The photoالأطباق: تشارلز ماسترز تايم: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الحصص: 6 – 8 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2.5 ملعقة كبيرة. التوت البري الطازج أو المجمد
• 3 بيضات كبيرة بالإضافة إلى 3 صفار البيض
• 1 ملعقة كبيرة. توربينادو السكر
• 2 ملعقة كبيرة. شرب كريم 10 ٪
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الممتاز
• 3 ملاعق كبيرة. ل. Grand Mernier الخمور أو أي برتقال الخمور
• 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• رشة من الملح
• زبدة غير مملحة لتشحيم القالب
• مسحوق السكر ، للرش

وصفات مع مكونات مماثلة: التوت البري والبيض والقشدة والفانيليا مستخلص ، سكر بني ، طحين ممتاز ، جراند مارنييه سائل

إعداد الوصفة:

1. في الخلاط ، اخلطي البيض وصفار البيض ونصف ملعقة كبيرة. سكر التوربينات ، كريم ، الدقيق ، الخمور ، الفانيليا والملح. خلط ورق اللعب حتى حتى يذوب السكر ويصبح اتساق العجينة متجانسة ، حوالي 1 دقيقة. دعه يقف في الغرفة درجة الحرارة ، 30 دقيقة.
2. وفي الوقت نفسه ، ضع صر في النصف العلوي من الفرن و سخن إلى 220 درجة مئوية زيت طبق الخبز السيراميك بقطر 28 سم أو طبق عميق مقاوم للحرارة وضعه على ورقة الخبز. في وعاء صغير ، تخلط التوت البري مع 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر turbinado. ضع التوت في شكل معد. أخبز لهؤلاء حتى يبدأ الخليط بالكراميل ، حوالي 20 دقيقة. ترفع من الفرن وتخفض درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية.
3. صب بعناية 1 ملعقة كبيرة. الانتهاء من العجين في قالب ساخن وإعطاء قف لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبي العجينة المتبقية. يرش 3 ملاعق كبيرة. ل. توربينادو السكر المتبقية. اخبز الكافوتي لمدة 30 دقيقة ، حتى يمسك والعجين يرتفع. ضع الكعكة على رف السلك و بارد لمدة 20 دقيقة. يرش السكر التوت البري clafuti مسحوق.