يمكنني أن أؤكد لكم أن هذه الحلوى البطيخ لذيذ ، لم تفعل ذلك لقد حاولت. كل من يحاول أن يطلب وصفة. جربه وانت اصنع حلوى أصلية لعائلتك.
مخلل البطيخ بيري
لإعداد البطيخ مخلل لنا سوف تحتاج
1 بطيخ ناضج ، لكنه غير ناضج.
نحتاج إلى ماء مالح:
1 ملعقة مائدة مع قمة الملح الخشن
1 ملعقة طاولة مع قمة الرمل
1 ملعقة صغيرة من جوهر الخل.
اغسل البطيخ ، وامسحه جافًا ومقطّع إلى قطع معًا قشر. وضعنا في وعاء معقم بثلاثة لترات وسكب الماء المغلي: غطيها بغطاء معقم واتركها لتبرد حوالي 30 دقيقة.
يُصفّى الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر ويُحضر يغلي. يُسكب البطيخ المغلي حتى أسنانه بماء مالح العلب وتصب في ملعقة جوهرية. نشمر الجرة اقلب وانتهي حتى يبرد.
