فطيرة الفطر

فطيرة الفطر

حتى ربة المنزل المبتدئ يجب أن تتعلم بالتأكيد كيفية خبز الفطائر. في هذه الوصفة ، سوف أعلمك كيفية طبخ فطيرة الفطر الذي حتى فطر الفطر العادي يبدو لك الغابات فطر عطرة.

فطيرة الفطر في القشدة الحامضة

لإعداد العجين للفطيرة مع الفطر ، ونحن سوف تحتاج:

• دقيق القمح 4 أكواب
• 10 بيضات
• القشدة الحامضة ليست سميكة جدًا (يمكن تخفيفها بالحليب) 0.6-0.7 ل
• الزيوت النباتية 1 ملعقة صغيرة

لملء فطيرة مع الفطر ، ونحن سوف تحتاج:

• الفطر الطازج 1 كجم
• القشدة الحامضة 150 مل
• زبدة 2 ملعقة كبيرة
• دقيق 1 ملعقة طاولة
• البصل 1 جهاز كمبيوتر
• الشبت والبقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة

يمكنك جعل فطيرة الفطر مثل هذا:

صب الفطر تنظيفها وغسلها في الماء المغلي ، انتظر حتى تغلي وتتكئ في مصفاة. عندما يستنزف الماء ، نعيش في الفطر ختم. نقطع البصل ونحمره حتى يصبح لونه ذهبياً الألوان ، إضافة الفطر قطع في وقت سابق ، الملح والفلفل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على حرارة منخفضة لمدة 10-15 دقيقة. أضف ملعقة كبيرة من الفطر مع البصل ملعقة من الدقيق ، واثارة باستمرار ، يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. أضف القشدة الحامضة والأعشاب (يمكن المملحة حسب الذوق).

افصل الصفار عن البروتينات. نبدأ في طحن ، للفوز على صفار البيض ل تبييض ، مضيفا تدريجيا ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والدقيق. فاز البيض بشكل منفصل.

مزيج الدقيق ، صفار ، والقشدة الحامضة والسناجب. نصف المعجنات وضعت في شكل مدهون ، ووضع البرد على العجين ملء الفطر ، وترك مكان حول الحواف. فطر اللحم المفروم قليلا الضغط على العجين ، وانتشر بقية العجين على القمة. مصقول ونرتب العجينة بأيد مبللة بالماء.

ضعي فطيرة المشروم في فرن مسخن مسبقاً (160 درجة) أخبز لمدة 1 ساعة على نار خفيفة.

فطيرة الفطر جاهزة – الرائحة رائعة!

أفكار لذيذة: فطيرة الفطر جيدة لتقديمها مع المرق ، وهكذا فطيرة الفطر هي أيضا جيدة كطبق منفصل.