وصفة مفصلة للمطبخ اليهودي الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: سهلة المبلغ: 36 الخبز في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 حزمة (225 غرام) كريم جبنة كريم في درجة حرارة الغرفة
- 1/3 الفن. حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 3/4 ملعقة شاي ملح
- 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح بالإضافة إلى بعض أكثر للرش
- 225 غرام شرائح الزبدة الباردة
- 1 ملعقة كبيرة. الكرز المجفف
- 2/3 الفن. مربى المشمش
- 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي البهارات الأرض
- 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب
- تتصدر السكر للزينة (اختياري)
وصفات مع مكونات مماثلة: الجبن كريم ، العجين الغريبة ، مربى المشمش ، الكرز المجفف ، مستخلص الفانيليا ، اللوز مستخلص ، حليب ، دقيق ، بهارات ، قرفة
إعداد الوصفة:
- في معالج الطعام في وضع النبض ، اخفق حتى يصبح ناعمًا جبنة الدولة ، والسكر الحبيبي ، وكلاهما مقتطفات ونصف ملعقة شاي. الملح. يُضاف الدقيق والزبدة ويُخفق في وضع النبض ، حتى يطحن الزبدة إلى شرائح بحجم حبة البازلاء. قسّم العجينة إلى 3 أجزاء ، وشكل أقراصًا ولفها في الغذاء الفيلم. الثلاجة لمدة ساعة.
- تحضير الحشوة: في وعاء مناسب ل استخدام في الميكروويف ، ووضع الكرز المجفف و 1/4 الفن. المياه. تغطية وعاء مع فيلم تتشبث وثقوب مع سكين. يسخن لمدة 5 دقائق ، ثم انزع الفيلم واتركه تهدئة. نقل إلى معالج الطعام ، إضافة المربى والقرفة ، البهارات وما تبقى من 1/4 ملعقة شاي. الملح. فاز حتى تلقى دع العجينة تنعم قليلاً في درجة حرارة الغرفة. لفة كل قطعة بين الدقيق رش الرق في دائرة قطرها 23 سم ، انقل الدائرة من العجين إلى الثلاجة حتى طرح الدفعة التالية من العجين.
- في كل دائرة من العجينة ، ضع 1/2 ملعقة كبيرة. حشوات ترك الحافة عرضه 1 سم ودائرة في الوسط بقطر 5 سم سكين حاد قطع كل دائرة إلى 12 مثلثات. بدءا واسعة نهاية ، لفة كل مثلث نحو نهاية حادة. ضعي الخبز على الانتهاء من ورقة الخبز على بعد 5 سم البعض. الثلاجة حتى تصلب ، حول 30 دقيقة ، ضع الشوايات في الثلث العلوي والسفلي من الفرن سخنه إلى 180 درجة مئوية. تزييت الخبز مع الحليب ويرش السكر. أخبز عن طريق تحريك المقلاة في منتصف الطهي حتى اللون الذهبي ، 30 دقيقة. استلقي على صر حتى الكامل يبرد.
