القرع و التفاح القرع

بسكويت التفاح واليقطين – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Джонни Миллерالوقت: 3 ساعات. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 8 – 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

العجين

• 1.25 الفن. دقيق واختياريا للرش
• 0.25 الفن. البقان المفروم واختياريا ل تزدهر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السمن البارد
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملاعق كبيرة. ل. شرائح الزبدة
• 1 بيضة كبيرة للضرب برفق

تعبئة

• 0.5 ملعقة كبيرة. هريس اليقطين
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة
• 0.25 الفن. حبيبات السكر
• 1 صفار بيضة كبيرة و 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 0.25 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 0.25 ملعقة شاي الزنجبيل المطحون
• رشة من القرنفل المطحون
• رشة من الملح
• 2 تفاح مقدد
• 2 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• توربينادو السكر لترش
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شرائح الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مربى المشمش

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، عجين كعكة الغريبة والبيض والقشدة الحامضة ، هريس اليقطين ، التفاح ، القرفة ، الزنجبيل الارض والقرنفل

إعداد الوصفة:

1. العجين: طحن الدقيق ، البقان ، السكر المحبب ، السمن والملح في معالج الطعام حتى يشبه الخليط لدقيق دقيق. نضيف الزبدة ونخفق حتى سوف قطعة بحجم البازلاء تشكيل. يضاف البيض و 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء بارد تغلب في الجمع حتى يبدأ العجين اجتمع في مقطوع. وضعت على التشبث الفيلم. شكل من كعكة العجين. لف في البلاستيك وثلاجة لمدة 1 ساعة أو في الليل.
2. لف العجينة إلى دائرة طولها 30 سم ، قطرها بين اثنين مع رش ورقة من الورق. وضع ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية ويرش مع رذاذ الطبخ غير عصا. انزع الورقة العليا بعناية من العجينة ، ثم اقلبها العجين على ورقة الخبز. أزل الورقة الثانية من الورق. إذا لن تفعل ذلك اخبز العجينة على الفور ، واحتفظ بها في الثلاجة.
3. حشو: مزيج اليقطين ، والقشدة الحامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر، صفار البيض والدقيق والفانيليا والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح وعاء كبير حتى سلس. قشر التفاح و الأساسية ، وختم ناعما. نقل إلى وعاء منفصل ويرش ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، صب عصير الليمون.
4. ضعي خليط القرع في وسط العجين ، واتركيه خالي ا 5 نرى حول الحواف. وضع التفاح في دوائر متحدة المركز على القمة مزيج اليقطين. باستخدام ورق البرشمان ، ارفع الحواف لف العجينة ولفها على العجينة ، ثم ضع العجينة حسب الضرورة. ال يجب أن يظل مركز التعبئة مفتوح ا. الثلاجة ل على الأقل 30 دقيقة قبل وضع الفرن.
5. ضع مقلاة فارغة على المستوى السفلي للفرن ؛ سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يوزع العجين مع البيضة المخفوقة يرش السكر على التوربينادو. ضعي قطع الزبدة أعلى الحشوة ، ثم ضع صينية الخبز مباشرة في الأعلى ورقة الخبز الساخن في الفرن. اخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا 25-30 دقائق ، فاز مربى المشمش وملعقة صغيرة واحدة. الماء في وعاء صغير. أخرج البسكويت من الفرن ، وقم بتدخين التفاح بالمربى حتى يصبح حار ، ويرش مع البقان المفروم. أعط باستخفاف تبرد على ورقة الخبز قبل التقديم.