التوت الوردي المياه الكعك

كعك التوت مع ماء الورد – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Райанوقت الدوش: ساعتان. الصعوبة: متوسطة المبلغ: 12 كب كيك ال تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للكعك:

• 1 و 1/3 الفن. دقيق القمح الممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 110 غرام (6 ملاعق كبيرة). ذاب الزبدة
• 3/4 الفن. سكر
• 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 2 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا

لملء:

• 2 ملعقة كبيرة. التوت
• 1 ملعقة كبيرة. و 1 ملعقة كبيرة. ل. ماء
• 2/3 الفن. سكر
• 1.5 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء الورد (محلول مائي من المكونات الأساسية زيت الورد)

للحصول على كريم:

• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 3 بياض البيض
• 220 غرام (12 ملاعق كبيرة). زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 3/4 – 1 ملعقة صغيرة ماء الورد
• السكر المتبلور للزينة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، القشدة الحامضة والنشا ومستخلص الفانيليا والتوت

إعداد الوصفة:

1. جعل الكعك: سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. ضع ورقة الخبز في 12 علب كب كيك. في وعاء مزيج متوسط الحجم ومسحوق الخبز والصودا والملح. Вفي وعاء كبير ، تغلب على الزبدة المذابة والسكر والقشدة الحامضة ، البيض والفانيليا. يضاف خليط الدقيق.
2. ملء كل عموم كب كيك مع العجين لنحو الثلثين. يخبز في الفرن لمدة 18-20 دقيقة. اتركيه لمدة 5 دقائق. في خارج الفرن ، ثم إزالة والسماح لتبرد تماما.
3. في هذه الأثناء ، تحضير الحشوة: في قدر متوسط مزيج حجم التوت ، 1 كوب ماء والسكر ، بشكل دوري التحريك ، وجلب ليغلي. اخفض الحرارة واطهيها لمدة 15 دقيقة. حتى يصبح الخليط إلى النصف. في وعاء صغير ، تخلط نشا الذرة ، ماء الورد وملعقة كبيرة من الماء. إضافة ي مزج المزيج في قدر مع التوت وي حر ك المزيج لمد ة تتراوح بين 2-3 دقائق ت صف ى الصلصة في غربال وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة.
4. في هذه الأثناء ، تحضير كريم: خفقت جيدا في وعاء البيض الأبيض مع السكر ، ووضع وعاء في حمام مائي. فاز 3-5 دقائق ، حتى يذوب السكر تماما. انقل الخليط إلى اخلطي الوعاء واخفقيه حتى رغوي لمدة 6-8 دقائق. تواصل خلط الخليط مع خلاط في السرعة المتوسطة ، partwise أضف الزبدة. (لا بأس إذا كان الخليط يبدو سميكة جدا.) بعد إضافة جميع النفط ، وتخلط جيدا حتى كتلة متجانسة 1-2 دقائق أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ل. التوت ملء و ماء وردي وضرب حتى كتلة سميكة موحدة.
5. بسكين حاد في منتصف كل كب كيك ، على مقربة من الحواف ، وقطع حفرة 2 سم العميق. في الحفرة الناتجة من كل كب كيك إضافة ملعقة صغيرة من ملء التوت. واسمحوا ملء نقع لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف ملء المتبقية. تليين على القمة أكواب كريم ورش مع السكر المحبب.