منتجات الحد من السرطان الأمراض

لقد أثبت العلماء أن النظام الغذائي اليومي للعديد من السكان الدول الغربية تثير تطور السرطان. ومع ذلك ، هناك أخبار جيدة: مجرد تغيير الطعام العادات ، واحتمال الإصابة بالخباثة سوف تنخفض بشكل كبير. ما هي المنتجات المطلوبة إدراجها في القائمة اليومية وما هي فريدة من نوعها خصائص مضادة للسرطان ، وقراءة .

الأطعمة الطبيعية للسرطان

في الآونة الأخيرة ، دارت شبكة الإنترنت بالكامل في الأخبار التي وجدواها المنتجات التي تقلل من خطر السرطان. عن هذا صرح مؤلف كتاب التلغراف ، خبير التغذية تورال بثقة شاه. وقد أثبتت العديد من الدراسات أنه اتباع نظام غذائي للفواكه والخضروات يقلل بدرجة كبيرة من خطر الاصابة الأورام.

من بين المنتجات الفائقة كانت مألوفة جدا لأي شخص البصل والبقدونس والطماطم والفطر والتوت.

على سبيل المثال ، يعمل الفطر وفق ا للعلماء على تحسين أداء الجهاز المناعي النظام ، والبقدونس يمنع تشكيل الأوعية الدموية في خلايا الورم. دعونا نفحص بمزيد من التفصيل خصائص هذه وغيرها المنتجات التي تقلل من خطر الأورام.

البصل والثوم

هذه الخضروات لها مذاق حاد وحاد وتستخدم كما توابل ، وفقا للباحثين ، فإنها تؤثر على الفور عدة آليات لتطوير الورم الخبيث العملية. أنها تمنع تطور الخلايا السرطانية ، ومقاومة الآثار المدمرة للمواد المسببة للسرطان الزناد الزناد آلية موت الخلايا السرطانية المبرمجة.

هذا العمل من البصل والثوم بسبب تكوين alliin ، والتي مع الأضرار الميكانيكية للخلايا النباتية (على سبيل المثال ، طحن ، مضغ) أشكال الأليسين – مركب مع مضادات الأكسدة القوية و خصائص مضادة للجراثيم.

الأليسين غير مستقر حراريا ، قابل للتدمير ، حتى مع درجة حرارة الغرفة. لذلك ، للحصول على تأثير الشفاء من البصل يجب تقطيع الثوم وإضافته إلى الأطباق النيئة فقط قبل التقديم.

ومع ذلك ، لا تفلت حتى لا تؤذي الجهاز الهضمي ، لا تستهلك الكثير من هذه الخضروات.

التوت

الفراولة البرية ، التوت ، العليق ، التوت ، التوت البري ، lingonberries ، العنب البري يحتوي على حمض الإيلاجيك – مادة مع الخصائص المضادة للورم ومضادات الفطريات. هي تنكسر عملية المسرطنة ملزمة لهيكل الحمض النووي يحفز الخلايا السرطانية إلى موت الخلايا المبرمج (التدمير الذاتي) ، يحفز العمل جهاز المناعة البشري.

بين التوت ، وتهيمن الغابات على محتوى هذه المادة الفراولة البرية. تم العثور على حمض Ellagic ليس فقط في التوت ، ولكن أيضا في أوراق الشجر: الشاي الذي يخمر منهم سيستفيد أيض ا الجسم.

في التوت ، وهذه المادة هي أكثر في الحبوب. (حوالي 90 ٪).

يوصي الأطباء بتناول ما معدله 150 جرام ا من التوت يومي ا.

هذه المنتجات ليست حلا سحريا للسرطان ، العلاقة بين المنتجات البشرية والتنمية أمراض الأورام أثبتت من سنوات عديدة من البحث. منظمة الصحة العالمية تعتبر العامل التغذوي أهم خمسة أسباب تؤثر على الإصابة بالسرطان العالم.

طماطم

الطماطم العصير مشرق تحتوي على الليكوبين ، مما يقلل العمليات المؤكسدة في الجسم ، وبالتالي توفير حماية الحمض النووي والمساعدة في منع التسرطن – النواة وتطور ورم خبيث. أنفق أكثر من 100 دراسات على تأثير اللايكوبين والمنتجات المحتوية عليه هذه العملية. يلاحظ العلماء العلاقة العكسية بين اليومية استخدام هذه المادة وخطر الأورام. أكثر وضوحا ، وقد تجلى هذه الخصائص من اللايكوبين فيما يتعلق بالسرطان. البروستاتا والرئة والمعدة.

تجدر الإشارة إلى أن تبخر الطماطم في عملية الطهي المعالجة تساعد على زيادة تركيز اللايكوبين. لذلك هو المحتوى في الطماطم الطازجة يصل إلى 50 ملغ / كغ ، والطماطم لصق – ما يصل إلى 1500 ملغ / كغ. لذلك ، لا يمكنك تشبع الجسم بالليكوبين فقط في موسم النضج من الطماطم ، ولكن أيضا على مدار السنة. الشيء الرئيسي هو شراء منتج طبيعي دون إضافات صناعية.

وفقا للتوصيات على مستوى الغذاء و يجب أن تستهلك المواد النشطة بيولوجيا في اليوم 5 ملغ اللايكوبين ، لا تتجاوز 10 ملغ.

ملفوف

نحن نتحدث عن أنواع مختلفة من هذه الخضار: البروكلي ، الملونة ، أبيض الرأس ، بروكسل. كلهم غنيون بمضادات الأكسدة القوية ، التي تقلل من خطر الأورام الخبيثة.

فوائد الملفوف في الوقاية من السرطان بسبب وجود glucoraphanin في تكوينه. هذه المادة هي مقدمة لل sulforaphane – المواد العضوية ، مع ثبت المضادة للسرطان ومضادة للجراثيم خصائص.

الملفوف يحتوي على مادة تسمى عادة فيتامين U ، المستمدة من الميثيونين – حمض أساسي (لا التي ينتجها الجسم). أحدث البحوث الطبية لاحظ أنه يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للأورام.

معدل الموصى بها من هذه المادة تشبه فيتامين هو من 0.1 إلى 0.3 غرام اعتمادا على الخصائص الفردية الجسم.

الشاي الاخضر

هذا النوع من الشاي يخضع للتخمر الحد الأدنى.

وهو يتألف من مادة البوليفينول ، على وجه الخصوص ، الكاتيكينات القوية مضادات الأكسدة التي نشاطها أعلى عدة مرات آثار مماثلة من الفيتامينات C و E. لاحظ الباحثون ذلك العمل الوقائي الأكثر وضوحا ضد السرطان تمتلك epigallocatechin gallate ، الواردة بكميات كبيرة في الشاي الأخضر. لذلك ، الدراسات المختبرية الوطنية أظهر معهد السرطان الأمريكي ذلك هذا واحد قادر قم بإلغاء تنشيط المواد المؤكسدة قبل ظهورها تأثير المسببة للأمراض ، وهذا يقلل من خطر أورام خبيثة.

يساعد Epigallocatechin gallate في الوقاية من سرطان الجلد ، المساهمة في حمايتها من البرامج الضارة التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

يوصي الخبراء بما في ذلك 3-4 أكواب في النظام الغذائي اليومي الشاي الاخضر.

الكركم

هذه التوابل الشعبية هي المضادات الحيوية الطبيعية و في الوقت نفسه يمتلك خصائص المناعة. إنها تساعد أثناء تكوين خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم الحمراء) ، ينظم عمليات الأيض في الجسم.

العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة تؤكد أن الكركم يمكن استخدامها كوسيلة فعالة لمكافحة الأورام. لذلك ، عالم الإثنيات جيمس أ. ديوك في أحد الأطباء الأجانب وأشارت المنشورات إلى أن هذا التوابل في خصائصه المضادة للسرطان ليس أقل شأنا وأحيانا متفوقة على بعض الأدوية عمل مماثل. الكركمين ، الذي هو جزء منه ، يمكن استفزاز موت الخلايا السرطانية.

هناك دراسات تؤكد قدرة الكركمين تمنع ورم خبيث.

هذه التوابل سارت الامور بشكل جيد مع العديد من المنتجات يمكن أن تضاف إلى اللحوم ، وتستخدم في الحساء والأطباق الجانبية. معيار الاستهلاك اليومي في الطهي – ملعقة صغيرة مع تل صغير للأطباق 5-6 ، وهذا هو حوالي 1.5 غرام.

الكركم هو التوابل القوية ، لذلك كن حذرا في استخدامه. بحذر ، يجب استخدامه إذا كان ذلك متاح ا. مرض الحصى وأمراض المعدة. إذا كان لديك ل التدخل الجراحي ، يجب عليك الاستغناء عن هذا التوابل: الكركم يمكن أن تقلل من تخثر الدم.

عنب

قشرة العنب تحتوي على ريسفيراترول – وهي المادة التي بعض النباتات تنبعث منها الحماية ضد الطفيليات. إنه مضاد للأكسدة ، ونشاطه متفوق فيتامين E.

في عام 1997 ، خلال التجارب على الفئران والجرذان وجد العلماء أنه في هذه الحيوانات ذات التعرض المباشر ريسفيراترول المسرطنة يمنع تطور سرطان الجلد. هناك بيانات مؤكدة عن انخفاض في حجم الأورام في المريء الفئران تحت تأثير هذه المادة.

ريسفيراترول موجود في النبيذ الأحمر (متوسط 0.2-5.8 ملغم / لتر). بالطبع ، نحن نتحدث عن منتج طبيعي. النبيذ الأبيض يحتوي على هذه المادة بكميات أقل بكثير.

النبيذ الأحمر الطبيعي ، على الرغم من الفوائد الواردة فيه ريسفيراترول ، لا ينصح باستخدامها بكميات تتجاوز 1-2 النظارات الصغيرة يوميا. الأشخاص المعاقين الكبد والبنكرياس ، يجب الانتباه إلى الآخر المنتجات التي تساعد في الوقاية من الأورام.

كلمات البحث:

• الأطعمة الصحية
• التغذية المناسبة