زيادة الوزن يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. واحد من طرق لتطبيع وزن الجسم هي وجبات البروتين. ما مدى فعاليتها وآمنها ، ما الذي يهدد الانتقال إلى التغذية البروتينية الكاملة وكيفية الحفاظ على البروتين قراءة النظام الغذائي في .
Contents
الغذاء وتكوينه
المهمة الرئيسية للغذاء هي تزويد الجسم بالضروري كمية الطاقة ومواد البناء.
تحتوي منتجات الطعام المختلفة بنسب مختلفة العناصر الغذائية الأساسية التالية:
- البروتينات.
- الدهون.
- الكربوهيدرات.
- المعادن والفيتامينات والمعادن.
- المياه؛
- مواد الصابورة (مثل الألياف).
للأداء الطبيعي ، يحتاج الجسم إلى مواد لكل منها من المجموعات. النسبة الصحيحة للبروتينات إلى الدهون والكربوهيدرات في يجب أن يبدو النظام الغذائي اليومي مثل هذا:
البروتينات: الدهون: الكربوهيدرات = 1: 1: 4
مع هذه النسبة ، يحدث الاستيعاب الأمثل لجميع الأنواع. المواد المغذية. ولكن حتى مع النسبة الصحيحة BZHU اضافية سوف يظهر الوزن إذا كان الجسم يحصل على سعرات حرارية أكثر من الحاجة.
ملامح حمية البروتين
الفرق الرئيسي بين حمية البروتين هو تغيير النسبة BZHU في اتجاه زيادة نسبة البروتين الغذائي في النظام الغذائي اليومي.
انتبه! التغير في النسبة ، غير كامل استبعاد الدهون والكربوهيدرات من القائمة.
للجهل يبدو أنه يجب عليهم التخلي تماما الطحين ، الدهون ، الحلو – والوزن ، كما لو كان بالسحر ، سيبدأ في الانخفاض. ومع ذلك ، تم تصميم الأيض في مثل هذه الطريقة ل إنتاج الطاقة بشكل طبيعي من جزيئات الدهون تنفق الطاقة المستخرجة من الكربوهيدرات.
يقول اختصاصيو التغذية: “تحرق الدهون في اللهب الكربوهيدرات. “كلما زاد طاقة الجسم في الإنفاق نقص الكربوهيدرات في الطعام ، وتطور التسمم الذاتي عاجلا الكائن الحي – “الحماض الكيتوني”.
جزيئات البروتين يمكن أيضا أن تكون ناقصة في الكربوهيدرات و يتم استخدام الدهون من قبل الجسم للحصول على الطاقة. هذه الطريقة ليست كذلك أمر طبيعي للجسم ويؤدي إلى زيادة تشكيل اليوريا والكرياتينين ، مما يزيد من الحمل على الكلى.
وهذا هو السبب الذي يجعل الأطباء متشككين بل وسلبيين الرجوع إلى وجبات البروتين “الصارمة” ، ويصر على ذلك الاستخدام هذه الوجبات يمكن أن تكون فقط البالغين الأصحاء ، ثم على المدى القصير – في غضون 3-5 أيام.
بحيث تزول جنيه إضافية بسرعة ودون ضرر ل الكائن الحي ، من المهم الجمع بين النظام الغذائي والنشاط البدني المعتدل ، الأمر الذي سيجبر الجسم على “التحول” إلى الدهون المتراكمة الودائع.
لمن هو بطلان حمية البروتين
أي مرض ، وخاصة الحادة ، هو الضغط ل كائن حي ، زيادة الضغط الهضمي ، أنظمة القلب والأوعية الدموية والمسالك البولية. لذلك من البروتين يجب التخلص من الوجبات الغذائية في الحالات التالية:
- في الأمراض الحادة أو خلال تفاقم مرض مزمن الأمراض.
- مع أمراض الكلى (التهاب كبيبات الكلى ، تحص بولي ، النقرس).
- مع زيادة تخثر الدم ، والميل إلى تجلط الدم.
- مع السمنة من الدرجة الثالثة إلى الرابعة.
- مرضى السرطان
- كبار السن والأطفال في فترة النمو المكثف و سن البلوغ.
- مع أمراض الجهاز الهضمي (مع التهاب القولون ، مرض الحصى) ؛
- النساء الحوامل (أثناء الحمل ، والجسم الأنثوي تعاني من زيادة الضغط ، وخاصة على الكلى و القلب)؛
- المرضى الذين يعانون من مرض السكري (مثل هؤلاء الناس ينبغي الالتزام الصارم بالحمية الموصوفة الغدد الصماء).
إذا لم يكن هناك يقين بأنه لا توجد موانع ، من قبل من الأفضل الخضوع لنظام طبي طويل (أكثر من 5 أيام) الفحص.
ماذا نأكل وماذا نستبعده أثناء اتباع نظام غذائي للبروتين
المنتجات الموصى بها:
- أنواع قليلة الدسم من اللحوم والأسماك ، مخلفاتها (الكبد ، القلب ، اللسان) ، المأكولات البحرية.
- بيض الطيور
- منتجات حامض اللبنيك الخالية من الدهون ، والجبن.
- البقوليات وفول الصويا.
- لحوم الدواجن (باستثناء البط والأوز) ، وبدون الجلد ؛
- الخضروات والفواكه عالية الألياف المجففة (البطاطا والموز – محدودة للغاية) ؛
- المحليات والحلويات الخالية من السكر.
- نخالة ، حمية الخبز مع نخالة.
- زيت الزيتون لا يزيد عن 4 ملاعق كبيرة في اليوم ؛
- يجب تناول 5 ملاعق طعام على الأقل يومي ا ، تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة (اختياري: الحنطة السوداء ، الأرز البني ، دقيق الشوفان ، والمعكرونة القمح القاسي).
الحد من الملح ، وتجنب التوابل الحارة ، إثارة الشهية. رفض الخبز ، الخبز ، دهون حيوانية ، أطعمة معلبة من جميع الأنواع ، لحوم مدخنة ومخللات.
من الضروري شرب ما يكفي أو حتى زيادة كمية المياه (المشروبات غير المحلاة) ، على الأقل 30 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم. هذا هو ، بالنسبة لشخص يزن 60 كجم – على الأقل 1.8 لتر من الماء يوميا.
يجب تقسيم النظام الغذائي اليومي إلى 5-6 حفلات الطعام ، آخر وجبة – قبل ساعتين على الأقل من المغادرة للنوم.
كيفية التعامل مع الكربوهيدرات
مع اتباع نظام غذائي للبروتين ، يجب أن تحتوي القائمة ليس فقط على البروتينات ، ولكن أيضا الكربوهيدرات. كما ترون من القائمة أعلاه ، المنتجات المسموح بها هي تماما الكثير: هذا هو اللحوم والألبان والدواجن والأسماك المأكولات البحرية والبقوليات وأنواع كثيرة من الخضروات والفواكه. الشيء الرئيسي والقاعدة هي أن تأكل الكربوهيدرات “الجيدة” التي ليست بسيطة السكر ، وفقط في الصباح.
من المهم أن نتذكر أن هناك حاجة إلى إجراء في كل شيء. حمية البروتين جذابة مع نتائج سريعة. في بعض الأحيان يحدث فقدان الوزن بسرعة كبيرة حتى أن الناس بدأوا في التفكير في التغذية البروتين حلا سحريا. بالإضافة إلى ذلك ، مثل هذا النظام الغذائي مغذي ، لم يكن لديك لتجويع ، ويتم استهلاك الانطباع الخاطئ للاكتفاء الغذاء. ومع ذلك ، يحذر الأطباء من شغف النظام الغذائي والبروتين تعارض بشدة الرفض الكامل للكربوهيدرات. حتى مع اتباع نظام غذائي البروتين ، يجب أن تكون متوازنة التغذية وتحتوي جميع المواد الغذائية ، بما في ذلك كل من الدهون والكربوهيدرات.
