كيك “الليالي الجنوبية”

كيك “الليالي الجنوبية”

ربما الطفولة ليست فقط حلوة ومتنوعة الخبز ، ولكن في الواقع ، يمكنك في هذا العصر تناول الكثير ، لا خوفا على الرقم الخاص بك أو “خزانة ملابس الصيف.” عندما آخر لتدلل حلويات الأطفال ، إن لم يكن في سن العطاء ، والتي مع الدفء سوف نتذكر طوال الحياة؟

وصفة ليالي الجنوبية

على الرغم من كل خفة وحنان طعم الكعك ، هو سميكة بما فيه الكفاية ومشبعة.

المكونات الرئيسية للبسكويت الشوكولاته:

• دقيق وسكر – 175 جم لكل منهما ؛
• زبدة – 125 غرام ؛
• الكاكاو – 25 غرام ؛
• القشدة الحامضة – 100 غرام ؛
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج – 2 قطعة ؛
• ملح – 1 قرصة.

المكونات الرئيسية للبسكويت الفانيليا:

• دقيق – 200 غرام ؛
• سكر – 175 جم ؛
• زبدة – 75 غرام ؛
• القشدة الحامضة – 150 غرام ؛
• صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• بيضة دجاج – 2 قطعة ؛
• فانيلين – 5 غرام.

المكونات الرئيسية للكريم والطبقة:

• كريم الخضار 28 ٪ – 200 غرام ؛
• القشدة الحامضة 20 ٪ – 500 غرام ؛
• مسحوق السكر – ملعقتان كبيرتان.
• فانيلين – 2 غرام ؛
• الكرز المجمد – 200 غرام ؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• آجار آجار – eas ملعقة صغيرة.
• نشا الذرة – 1 ملعقة كبيرة.

طريقة الطبخ

بادئ ذي بدء ، تحضير الكريما الحامضة للقشدة: خذ مصفاة ، ضعه في طبقتين من الشاش وضع 250 غراما هناك لمدة ساعتين القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون ، على الزجاج السائل الزائد.

كعكة إسفنجية من الشوكولاتة: ضعي كريمًا ناعمًا في المعالج زبدة ، تبدأ في الفوز بسرعة منخفضة ، مضيفا السكر و البيض بالتناوب ، الخفقان كل منهم بسرعة متوسطة.

نأخذ 100 غرام من القشدة الحامضة ونضيف 1 ملعقة صغيرة من الصودا. بعد ذلك ، قم بإضافته إلى الخليط في الجمع وتغلب عليه ، ونخل صب الكاكاو والدقيق هناك وتخلط جيدا مرة أخرى. إلى هذه المرة الفرن يجب أن الاحماء إلى 2000C. أخذ شكل بقطر 24 سم ، مع تغطية شهادة جامعية وتصب لدينا العجين. أخبز لمدة 25 دقيقة. بعد استعداد ، وقطع الكعكة جنبا إلى جنب في جزأين.

يتم تحضير البسكويت الأبيض بنفس طريقة تحضير الشوكولاتة. بجانب المقلاة مع قاع سميك ننشر الكرز ونضعه على نار بطيئة. بمجرد أن يبدأ الكرز عصير ، يمكنك إضافة السكر. بعد ذلك صب أجار أجار ونشا الذرة. نحن نتدخل ونجلب إلى تغلي ، ثم ترفع عن النار وانتظر حتى يبرد.

التالي نصنع الكريمة. في وعاء طويل ، اخفق الكريما المبردة الفانيلين والسكر المثلج. توضع جانبا 2-3 ملاعق للتنفيذ الزينة. يضاف الباقي إلى القشدة الحامضة التي بها زجاج السائل.

كان دور لجمع الكعك. قطع كوب من البسكويت الدوائر. ضعي الكرز على البسكويت السفلي وقم بتغطيته كريم ، مع تغطية دائرة أخرى وكريم ، والانتهاء من الكعكة الكعكة الثالثة. نتبادل البسكويت ونعطي الكعك النهائي قف في الثلاجة.

في الكريما الحامضة المتبقية (250 غرام) يضاف السكر ومعطف مع خليط الكعك ، ثم لفة في فتات من قطع الكعكة ، خلاط تمزيقه. مقبلات مع كريم تأخر والكرز.

خيارات لاستخدام المكونات: علبة بسكويت الشوكولاتة استخدم مثل هذا تمامًا ، وقم بتغطيته بكريمة حامضة بسكويت ابيض مناسبة تقريبا أي كعكة الفاكهة.