ما لطهي الطعام من التفاح
لقد حان الخريف ، وكما هو الحال دائمًا ، فإن الحديقة مليئة بالعطور ، التفاح العصير. وحتى الأشجار الصغيرة جدا غالبا ما تعطي محاصيل خطيرة من هذه الفواكه: التفاح في كل مكان ، على الطاولة ، على حافة النافذة ، على شجرة ، رائحة المسكرات والدوار. و كذلك أريد ألا يختفي هذا العطر طوال فصل الشتاء على الأقل … لكن متى هناك نشوة من حصاد جيد ، والسؤال الذي يطرح نفسه – ماذا عن هذا كمية التفاح أن تفعل؟
حصاد التفاح
أول حق الفكر الذي يزور الرأس ربات البيوت ، بطبيعة الحال ، شراء عصير لفصل الشتاء. وبالفعل الأمر بهذه البساطة: قم بعصر العصير ، وأضف كمية السكر المناسبة إليه ، المغلي قليلا وطوى. كل شيء ، لا حاجة إلى جهد خاص لقضاء ، و “الأداة المساعدة” لجدول الشتاء جاهزة.
ومع ذلك ، لا يمكن صنع عصير فقط من التفاح – إذا كنت إعطاء حرية لخيالك ، يمكنك إعداد الكثير مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، الفراغات التي يمكن أن تذهب في وقت لاحق سواء بالنسبة للأطباق الباردة والساخنة ، وكذلك للخبز.
هنا ، على سبيل المثال ، يمكنك طهي التفاح المنقوع. عموما، الكثير من الوصفات للتفاح المنقوع ، وتحتاج إلى التجربة. وإلا ، فلن تعرف أبدًا من هو الأكثر شيوعًا يناسب عائلتك. من الأفضل اختيار التفاح للتبول. حامضة ، خضراء ، فهي ألذ بكثير من التفاح الحلو الأحمر.
يجب أن يكون التفاح المملح في دلو أو مقلاة أو جرة برميل خشبي. في عملية التبول ، تحتاج إلى إضافة التوابل جميع أنواع ، البهارات ، ورقة الغار ، طحين الجاودار ، العسل أو السكر. إذا كان وزن هذه المكونات موجودًا ، فعندئذ تفاحك سوف تكون قادرة على حفظ جميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.
لتحضير التفاح المنقوع تحتاج:
- 1. التفاح الأخضر والحامض.
- 2. الأغصان من النعناع.
- 3. أوراق الكشمش والكرز.
- 4. ماء 10 لترات.
- 5. الملح 2/3 كوب.
- 6. 2 كوب من العسل الطبيعي (السائل) ؛
- 7. الجاودار الطحين كوب ثالث (قبل إضافة الطحين تمييع في كمية صغيرة من الماء بحيث لا يتم إنشاؤه كتل)؛
- 8. أوراق الغار والتوابل حسب الرغبة.
في قاع الوعاء الذي به مخلل التفاح ، ضعه أوراق النعناع والكرز والكشمش ، ثم ضع التفاح. كل هذا مصنوع في طبقات ، أوراق ، ثم تفاح ، وهكذا إلى الأعلى. ثم تحتاج إلى وضع حمولة على التفاح ، وسكبها بشكل طبيعي محلول ملحي ، فقط يجب أن تكون مبردة. سيتم تفاح التفاح لمدة 40 يومًا ، وبعد ذلك ستتمكن من ذلك استمتع بطعمها الرائع.
تخيلات أبل
بشكل عام ، يمكن صنع الكثير من الأشياء الجيدة من التفاح. على سبيل المثال مثل هذه الحساسية سوف ترضي دائمًا المنزل: فطائر رقيقة بها مربى التفاح. لطهيها ، فرك التفاح تخلط مع السكر (حسب ذوقك) وتغلي.
بالمناسبة ، يمكنك دائمًا تكوين مربى من نفايات التفاح ، التي تشكلت في
وقت الطبخ
عصير. ويمكنك فقط خبز التفاح. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك وأوهامك: يمكن فقط خبزها التفاح ، والتفاح “محشوة” يمكن خبز. كما اللحم المفروم يمكنك استخدام الجبن المنزلية والفواكه المجففة ، وحتى اللحوم.
أفكار لذيذة
ينصح عشاق الوصفات غير العادية بتجربة الطهي شهية التفاح في الخليط. مفاجأة مع روائع الطهي الخاصة بك من تلك القريبة والعزيزة!
