الباذنجان في الطماطم
الباذنجان ليست أقل شعبية من الخيار و طماطم ، ويمكن تقديمها كصلصة أو طبق جانبي لأي طبق ، سواء كان أي نوع من العصيدة أو المعكرونة أو البطاطا في أي أ. يتم طهي الباذنجان اللذيذ بسرعة كبيرة وتخزينه لفترة طويلة ، لذلك ، يمكن الحفاظ عليها لفصل الشتاء.
مقبلات ، صوص أو طبق جانبي
قليل من الناس يعرفون كيفية طبخ الباذنجان ، لكنهم ليسوا أقل فائدة من الخضروات الأخرى ، وصفة أدناه سوف تساعد ليس فقط لإتقان طبق جديد ، ولكن أيضا استخدامه في أوقات مختلفة في مختلفة أ. ليس كل طبق يفتخر أنه يمكن بمثابة مكملا للأطباق الجانبية مثل الحبوب والبطاطا أو الشعيرية. الباذنجان في الطماطم يمكن استخدامها ل صنع شطائر الصباح لتناول الافطار: سريع ومرضي مفيدة.
المكونات الرئيسية:
- الباذنجان – 1 كجم ؛
- الطماطم – 1.5 كجم ؛
- الخل – 2 ملاعق كبيرة.
- ملح – 1 ملعقة صغيرة.
الطبخ مريحة وسريعة
من أجل إعداد واحد من أكثر الأطعمة المعلبة لذيذ على في فصل الشتاء ، تحتاج إلى تنظيف الباذنجان. حجمها لا يملك القيم ل تحتاج إلى قطعها إلى مكعبات من حوالي واحد الحجم. من المستحسن جعل مكعبات كبيرة بحيث يمكنك “عصا السن” ، كما يقولون. نشرنا المواد المستلمة على ورقة الخبز وإرسالها لمدة 30 دقيقة في الفرن ، يسخن ل 2000. عند الخبز ، ضع المقلاة تقريبًا في منتصف الفرن ، كما في الأعلى سوف يجف ، وفي الأسفل فقط حرق.
في حين أن الباذنجان يخبز وينتشر نكهته التي تحتاج إليها تُطحن الطماطم وتُغلى في قدر لمدة 5 دقائق. في نفس الوقت تقريبًا ، ستكون كل من الطماطم والباذنجان جاهزة ، المجففة في الفرن. نرسل الباذنجان لدينا إلى الطماطم و أضف الملح إلى الخليط. نستمر في الطهي لمدة 10 دقائق والتحقق الباذنجان ليونة. إذا كان مرضيا ، ثم يمكنك يُضاف الخل ويُغلى بضع دقائق.
يجب سكب المزيج الجاهز على معقم بالفعل الجرار لتر ونشمر بطريقة قياسية. الحصول على اثنين الجرار بسعة 1 لتر. أنهم بحاجة إلى تشغيل الأغطية وقليلا تغطية حتى تبرد تماما.
خيارات لذيذة: يمكن لعشاق التوابل تجربة مع وصفة أساسية وحرفيا على الماضي مرحلة الاستعداد تضاف 1 رأس مفرومة ناعما أو الثوم المسحوق. إذا قمت بإضافته في وقت مبكر جدًا ، فسيتم هضمه وتبقى الرائحة فقط ، وإذا كان حرفيًا قبل دقيقتين خارج ، سوف يخضع الثوم لعلاج حراري عالي الجودة ، ولكن ليس لديها الوقت لتفقد الحدة الكامنة.
عندما يخدم كطبق جانبي للدورات الرئيسية يمكن تزيينها بأغصان من الخضرة (الشبت أو البقدونس تمامًا تكمل طعم الباذنجان في الطماطم).
أفكار لذيذة
حاول أيضا شهية ولذيذ مخلل الملفوف مع البذور والمكسرات. غير عادية ، فاتح للشهية و لذيذ!
