ابحث عن وصفات أصلية لمستحضرات الكوسة التي لم تعد بحاجة إليها. عندما يظهر طبق الكوسة على الطاولة الاحتفالية مثل الفطر ، يتم تناول وجبة خفيفة على الفور. طعام الصيف مع الأعشاب والتوابل. الثوم هو أيضا جيدة كما طبق الجانب فيتامين ، وخاصة الشتاء البارد.
نكهة الفطر كوسة وصفة
ما الفرق بين هذه الوصفة من الخضروات وغيرها؟ أصالة الطبخ. من الصعب تخيل قطعة عمل لذيذة أكثر. في ما يقرب من الصفر من السعرات الحرارية الفطر كوسة الغنية المعادن والفيتامينات القيمة.
لطهي الكوسة مثل الفطر ، ستحتاج:
كوسة (أي مجموعة متنوعة ، بما في ذلك الخضار المفرطة كبيرة) – 3 كجم خضروات مقشرة بدون لب بالبذور والجلود.
الملح – (نسبة صارمة) – 2.5 ملعقة كبيرة.
الخل. 6 ٪ – 200 مل. إذا كنت ترغب في الحد من 9 ٪ الخل ، تحتاج صب 150 مل وتمييع بالماء إلى 200 مل.
الشبت – 1 حفنة متوسطة.
البقدونس – كمية متساوية مع الشبت.
التوابل: الغار (2PCS) ، والقرنفل (5 براعم) ، الفلفل (محفظة 5pcs) الآس الشمعي.
يمكنك طهي الكوسة مثل الفطر مثل هذا:
قطع الخضروات المقشرة إلى مكعبات صغيرة وحتى. ملح الكمية المطلوبة من الملح. اتركيه في الوعاء لمدة 8 ساعات. لهذا سوف السوائل الزائدة الوقت (عصير) يخرج. ضغط عصير خارج قليلا قطع ، ولكن لا تصب السائل. هناك الكثير من الفيتامينات. انهم بحاجة استخدام للتزود بالوقود.
مقلي الخضار المبهرة بالزيت النباتي. فإنه من المستحسن أن تشكلت قشرة ذهبية.
في السائل المتبقي من الخضروات ، يضاف الخضر المفروم ، الثوم والتوابل. إذا كنت تريد أن تجعل السلطة أكثر وضوحا ، يمكنك ذلك استخدام الأرض أي الفلفل.
في درجة حرارة منخفضة ، أحضر السائل ليغلي. ضع برفق كوسة المقلية ، تغلي لمدة 5 دقائق.
من الأفضل وضع الخضروات في وعاء سعة 0.5 لتر.
نشمر وتترك ملفوفة لتبرد.
أفكار لذيذة
يمكن تقديم الكوسا المصنوعة بالطريقة الأصلية يُتبّل المايونيز أو الكريما الحامضة قليلة الدسم. لا تقل وصفة لذيذة – سلطة الكوسة مع الفلفل. ابق معنا في القسم الفراغات محلية الصنع هي فقط “ذوق” أصلية وثبت وصفات.