شرائح معلبة خيار
واحدة من الخضروات الأكثر شيوعا في السوق وفي المتجر. تقريبا على مدار السنة والخيار والطماطم. كثير مخزنة مع المخللات في الصيف للاستمتاع في فصل الشتاء و أزمة العصير لطيفة شرائح. ولكن ماذا لو كان المحصول كبير جدًا ، لكن في المخزون لا توجد حاويات زجاجية مناسبة؟
هناك دائما طريقة لذيذة للخروج
المخللات المعلبة … ماذا يرتبط بشكل واضح جدا في وقت واحد مع الصيف (العمل في الحديقة أو العديد رحلات السوق) وعطلة مثل رأس السنة الجديدة؟ شخص ما تجريب باستمرار مع هذه المواد المتاحة ، وشخص ما البحث عن وصفات بناء على الحاجة. الكثير في الآونة الأخيرة بدأت المتاجر لبيع منتج أرخص قليلا ليست كذلك يتوافق مع معيار معين ، وبالتالي ، يمكن أن خيار متضخمة شراء مربحة جدا. ولكن كيف لملحها ، بحيث في وقت لاحق من المريح تناول الطعام وعدم فتح 3 لتر لشخص واحد جرة؟
نحن نقدم طريقة أصلية للخروج: الخيار المعلبة شرائح. نتيجة الطهي وفقًا لهذه الوصفة ، الخيار سيكون حار ولذيذ جدا.
المكونات الرئيسية:
- خيار – 4 كجم ؛
- سكر – 5 ملاعق كبيرة.
- ملح – 3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أسود مطحون – ملعقتان صغيرتان؛
- الخل 9 ٪ – 1 كوب.
- الزيوت النباتية – 0.5 كوب.
- الثوم – 2 رؤساء.
وصفة ملهمة
يتم تنظيف الخيار من الأغصان والنورات وغسلها جيدًا. يتم تقطيع جميع المواد الخام المتاحة إلى شرائح متساوية تقريبًا ، التي ، إذا لزم الأمر ، يمكن أن تقسم إلى 2 أجزاء عبر (إذا كان الخيار طويل جدًا). كل هذا يضيف ما يصل الى كبير وعاء من البلاستيك حيث يتم إضافة السكر والملح والفلفل ، ثم تقلص الثوم.
بعد اثارة قصيرة ، يضاف كوب من الخل و الزيوت النباتية. يتم خلط الخيار جيدا مرة أخرى ، مغطاة بمنشفة ويسمح لها بالتنقع 2 ساعة يمكنك التحريك من حين لآخر ، لأنه والخيار يعطي عصير الخاصة وغارقة في الملابس.
يتم وضع الخيار في علب غسلها من 700 غرام و سكب مع محلول ملحي الناتج ، والتي ينبغي أن تكون كافية. بعد ذلك ، يتم تغطية البنوك مع الأغطية ووضعها معقمة في المقلاة مع الماء ، في الجزء السفلي الذي يجب أن يكون منشفة. وقت التعقيم – 7 دقائق لمدة 700 جرام و 10 دقائق لتر.
بعد ذلك ، تتم إزالة العلب ، ملفوفة بشكل قياسي مع آلة ، الوجه لأكثر من الغطاء والاختباء وراء. بعد التبريد تماما يمكن إخفاؤها في الطابق السفلي أو تقديمها إلى الطاولة.
ملاحظة: عدد معين من الخيار يكفي ل 9 علب بسعة 700 جرام. عند اختيار الزيوت النباتية التي تحتاج إليها تجنب الرائحة والطعم المنتج.
أفكار لذيذة
غيرها من وصفات تعليب الأصلي ستجد الخيار في القسم المقابل. ليس التوقف عن مفاجأة أحبائهم مع إنجازات الطبخ الخاص بك!
