مزيج لالهامبرغر “قذر جو” مفروم تركيا

لإعداد خليط اللحوم محلية الصنع للهامبرغر “قذرة جو “من تايلر فلورنس ، اخماد الديك الرومي المفروم في الصلصة معجون الطماطم والسكر البني والخردل الأصفر ثم ضعه بين نصفي كعكة ، مضيفا المخلل الخيار. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 3 ساعات. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Слоппи Джо

• زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 مكعبات بصل كبير
• 700 غرام العجاف الديك الرومي المفروم
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. عصير البندورة
• 1/4 الفن. الخردل الأصفر
• 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 12 كعكة صغيرة مستديرة

خيار مخلل محلي الصنع

• 5 مخلل للتخليل (طوله حوالي 10 سم)
• 4 شرائح من الفجل الطازج ، المقشر والمقطع إلى شرائح 1.5 سم
• 4 أغصان من الشبت عبق
• 1 ملعقة كبيرة. الخل الطبيعي 5٪
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 3 ملاعق كبيرة. ماء
• 4 فصوص ثوم مقشرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. توابل التخليل
• 2 ملعقة صغيرة الكركم
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• أجهزة إضافية: 1 يمكن مع المسمار 1 لتر غطاء تعقيمها في الماء المغلي

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل ، الديك الرومي المفروم ، كاتشب ، خردل ، بودرة حريف ، سكر بني ، معجون الطماطم والخل والنبيذ والكعك همبرغر والخيار ، الفجل والشبت والثوم والتوابل للخضروات التخليل والكركم

إعداد الوصفة:

1. ضع مقلاة سميكة الجدران على نار قوية بشكل معتدل إضافة 3 حصص من زيت الزيتون (حوالي 40 مل). نضع البصل ونقلبه لمدة 2-3 دقائق. إلى الشفافية. يضاف اللحم المفروم من تركيا والملح والفلفل جيدا ويقلى كل شيء بشكل جيد ، خلط وكسر قطع مع ملعقة خشبية ، 7-10 دقائق. يضاف الكاتشب ، الخردل ، فلفل حريف ، سكر بني و معجون الطماطم. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة. في النهاية جعل الخل النبيذ الاحمر وموسم مرة أخرى قبل نشر اللحم المفروم على الكعك مع المخلل الخيار.

2. خيار مخلل محلي الصنع

   اغسل الخيار ، وقسمه إلى دوائر بسمك 0.5 سم علب معقمة ساخنة مع الفجل والشبت.

3. ضع قدر كبير على نار متوسطة ، مضيفًا هناك الخل والسكر والماء والثوم والتوابل للتخليل. جلب نقع في الغليان ، املأهم بالخيار والفجل وأغلق الغطاء. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تخزينها في الثلاجة. يمكن استخدامها مبردة ولكن للأفضل رائحة تركها بين عشية وضحاها.