صدر دجاج مشوي متبل طماطم كرزية

بسبب نسبة عالية من البهارات والمكونات العطرية في ماء مالح ، يتم الحصول على الطماطم المخللة الكرز ببساطة مذهلة. نكهتهم وطعمهم يكملون تمامًا الثدي العصير ، مشوي بطعمه حار وحار ، وكذلك رائحة مشاركة مع الأصدقاء: الوقت: 25 دقيقة بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: الوجبات السريعة: 2 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

دجاج مشوي

• 2 فيليه صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 5 أوراق ريحان ممزقة
• 1 فص ثوم ، شرائح

مخلل طماطم كرزية

• 2 ملعقة كبيرة. طماطم كرزية
• 2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• 1/4 بصل أحمر مفروم
• 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الزنجبيل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الريحان شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق النعناع المفرومة بشكل رفيع
• 1 ملعقة كبيرة. ل. شيري الخل
• 1 فص ثوم

وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والخل شيري ، طماطم كرزية ، كزبرة ، ريحان ، نعناع

إعداد الوصفة:

1. طبخ الطماطم المخللة الكرز: تقلى في مقلاة صغيرة فوق بذور الكزبرة متوسطة الحرارة 3-5 دقائق حتى تشعر برائحتها. نقل إلى هاون وسحقهم مع مدقة. السماح لتبرد.
2. يُغلى المزيج في قدر متوسطة الحجم. جعل صغير قطع “x” في أسفل كل بندورة. بلانش الطماطم الكرز لمدة 1 دقيقة. ونقلها على الفور إلى وعاء كبير ، مملوء بالماء المثلج (حمام جليدي). دعهم يبرد ثم قشر الطماطم وتجاهل الجلود.
3. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الكزبرة والطماطم المقشرة ، البصل وزيت الزيتون وعصير الزنجبيل والريحان والنعناع والخل والثوم. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُغطّى ويُترك البندورة ماء مالح الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات.
4. طبخ الدجاج المشوي: اخلطي زيت الزيتون ، ريحان وثوم في وعاء كبير. أضف صدور الدجاج ، تأكد من أن اللحم مطلي تمامًا بماء مالح من جميع الجهات. يُغطى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن من لمدة 2 ساعة.
5. سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة. خذ الدجاج ماء مالح ومنشفة جافة. يرش بالملح والفلفل. مكان يُشوى صدور الدجاج ويُقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب ، اعتمادا على مدى الساخنة شواء الخاص بك ، أو من قبل جاهزة ، تقدم الدجاج المشوي مع الطماطم المخللة من فوق.