الخضروات المخللة “Jardinier” في المنزل شروط

وصفة خطوة بخطوة لصنع Jardiniers في المنزل.

Jardinier – المقبلات الإيطالية من المخلل المفروم الخضروات في الزيت أو الخل.

شارك مع الأصدقاء: الوقت: 16 ساعة 20 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 3-4 ملاعق كبيرة. ال تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/4 الفن. ملح الطعام
• 1 ملعقة كبيرة. الجزر مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة. النورات الصغيرة القرنبيط
• 4 إلى 8 شرائح سيرانو الفلفل الحار شرائح
• 2 فص ثوم ، يقطع
• 1 ساق الكرفس ، مكعبات في مكعبات صغيرة
• 1 حبة فلفل أحمر ، مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج

وصفات مع مكونات مماثلة: الجزر والقرنبيط والفلفل سيرانو ، ثوم ، كرفس ، فلفل حلو ، زعتر ، جاردينير

إعداد الوصفة:

1. مزيج 2 ملعقة كبيرة. الماء والملح في كوب أو وعاء غير رد الفعل. تذوب الملح تماما. أضف الجزر الملون إلى الماء المالح كرنب ، فلفل حار ، ثوم ، كرفس و فلفل يغطى ويبرد بين عشية وضحاها.
2. في اليوم الثاني ، صفيها وشطفها. في وعاء نظيف يخلط الزيت مع الزعتر والفلفل. أضف الخضار واخلطيها. اتركيه لينقع بين عشية وضحاها. سوف تصبح Jardinier فقط على نحو أفضل. بعد يومين كحد أقصى ، يمكنك نقل الخضروات بالزيت علب مختومة وتخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع. وصفات للخضروات المخللة:
   • مخلل طماطم خضراء لفصل الشتاء
   • البنجر لحظة مخلل دون طهي
   • خيار محلي الصنع مخلل بشرائح الفجل
   • الخضروات المخللة