في وصفة البطاطا الحلوة المخبوزة ، تستخدم عينا غارتن خليط من التوابل ، التي أعدتها لطلبها في متجر التوابل La Boîte á Epice ، حيث يتم شراء كبار الطهاة في نيويورك. يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك خلط هذا التوابل في المنزل ، كما هو موضح أدناه تكوين مفصل. ي ضاف إسفين البطاطا الحلوة مع مزيج لا بوا السكر البني ويخبز في الفرن. السكر بالكراميل على سطح البطاطا الحلوة وجنبا إلى جنب مع التوابل يشكل هش مع طعم حلو غير عادي. اتضح изумительно. 
Time: 35 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
البطاطا
- 2 بطاطا حلوة متوسطة ، مقشرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون جيد
- 1 ملعقة كبيرة. ل. لا بوات يمزج التوابل (الوصفة انظر أدناه)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 0.5 ملعقة صغيرة الملح الخشن واختياريا للرش
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
مزيج التوابل لا بوات
- 1.5 ملعقة صغيرة الكركم
- 2 ملعقة صغيرة كاتدرائية
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حلب
- 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
- 3 ملعقة شاي بذور زيرا
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكراوية
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطس والفلفل الأسود ، الكركم ، الريحان ، بذور الخردل ، الكزبرة ، الكمون ، بذور الكراوية ، الرقائق
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية قطع اليام في نصف و قطع كل نصف إلى 3 قطع أخرى. وضعها على ورقة الخبز وتخلط مع زيت الزيتون. انتشار اليام في طبقة واحدة. الجمع بين التوابل والسكر البني والملح والفلفل ويرش في البطاطا الحلوة. أخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم يقلب مع ملعقة. خبز 5-10 دقائق أخرى ، حتى يتم تحمير البطاطا الحلوة.
- بخفة الملح ويقدم ساخنة.
توابل لا بوات
يرش الكركم والريحان والفلفل الحار وبذور الخردل في وعاء. طحن الفلفل الأسود في هاون أو في طاحونة القهوة النظيفة و بذور الكزبرة وتضاف إلى التوابل الأخرى. طحن بذور الكراوية و أضف الزيرا إلى الفلفل مثل الفلفل الآخر واخلطيها ملاحظة: في هذه الوصفة ، حلت عينا محل السكر البني في 1 ملعقة كبيرة. ل. يمزج بهارات La Buat حسب الطلب.
