Katsudon (لحم الخنزير المقلي المقطع مع الأرز)

كاتسودون (قطعة لحم الخنزير المقلي المقلي مع الأرز) – مفصلة وصفة الطبخ. الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 2 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 شرحات لحم خنزير طبيعي (قطعة من الردف) ، خالية من العظم (110 ج.)
• 2 ملعقة كبيرة. أرز أبيض مسلوق شطف جيدا لإزالة النشا)
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
• زيت الطهي
• 1 ملعقة كبيرة. مرق داشي
• 1/2 ملعقة كبيرة. ميرينا (نبيذ الأرز الحلو)
• 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 2 شرائح 2.5 سم ساق البصل الأخضر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، الأرز الحبوب المستديرة ، Panko فتات الخبز ، Mirin (نبيذ الأرز) ، صلصة الصويا والبصل الأخضر والبيض

إعداد الوصفة:

1. تحضير الأرز قبل ساعة من تناول العشاء ، في وعاء ، فاز بيضة واحدة ، تخمر اللحم في بيضة ثم في فتات الخبز في مثل هذه الكمية من النفط التي تغطي القطع. اشو، حتى تصبح ناعمة ومغطاة بقشرة ذهبية. نقل شرائح لحم الخنزير إلى tonkatsu على منشفة ورقية ل تم امتصاص الدهون الزائدة. قطع شرحات قطريا إلى شرائح 1 سم.
2. في قدر ، يُغمر المزيج بصلصة داشي وصلصة الصويا. ثم يضاف البصل الأخضر المفروم ويطهى حتى يصبح طري اثنين عميق نصف ملء الأطباق مع الأرز. ضع 1 في كل وعاء من الأرز شرائح مقطعة لجعلها تبدو كاملة. اضرب البيض ، ثم اسكبه ببطء في المقلاة مع الداشي والبصل. عندما يتم تعيين البيض تقريبًا ، تخلط مرة واحدة. في كل وعاء على نضع لحم الخنزير في نصف كتلة البيض ، ثم نصب في الوعاء مرق. ربما ليست هناك حاجة مرق كله. خدمة على الفور