Patatas Bravas مع صلصة طماطم Aioli – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 25 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 5 نحى درنات بطاطس كبيرة
- 2 حبة طماطم
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. المايونيز النهائي
- 3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 2 ملعقة صغيرة شبوتل المهروس في صلصة أدوبو
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعما البقدونس الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والطماطم البرقوق ، فلفل شيبوتل في صلصة أدوبو ، مايونيز ، ثوم ، بابريكا ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في قدر كبير من الماء ، أضف ملعقتين كبيرتين. ل. ي طهى المزيج وي طهى حتى تصبح البطاطا طرية ، لكن لا سوف تنهار ، حوالي 12-15 دقيقة. استنزاف ، دع البطاطا تبرد وقطع كل درنة إلى دوائر 2 سم.
- سخني الشواية ، وزيني الطماطم قليل من الزيت والملح والفلفل. بينما ينضج بطاطس ، ضعي الطماطم على الشواية وقلبيها حتى تصبح متفحمة من جميع الجوانب ولن تصبح ناعمة ، حوالي 10 دقائق. عندما تفحم الجلد ، انزع الطماطم من الشواية ، ضع الطماطم ، مايونيز ، ثوم ، فلفل أحمر و فلفل شيبوتل في معالج طعام و خفقت حتى سلس. الملح والفلفل. إنه ممكن يتم ذلك مسبق ا ، لمدة يوم واحد ، وتخزين الصلصة فيه الثلاجة.
- تزييت شرائح البطاطا على كلا الجانبين مع كمية صغيرة. النفط والملح والفلفل. ضعي البطاطا على الشواية ، أغلقها يغطى ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وطهيه ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب. تحول بلطف البطاطا على طبق ورش البقدونس. يقدم بواسطة صلصة البطاطس aioli أو عن طريق تقديمه بشكل منفصل.
