السمك المشوي في حليب جوز الهند

السمك المشوي في حليب جوز الهند – وصفة مفصلة приготовления. Time: 50 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 900 غرام سمك سمك فيليه او شرائح لحم سمك الهلبوت او القد سمك السلمون)
• 4 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم ناعما
• 1/4 الفن. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 2 ملعقة صغيرة الزنجبيل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحار الأخضر المفروم (سيرانو ، تايلندي) أو jalapenos)
• 1 ملعقة كبيرة. طماطم طازجة مقطعة

صلصة التوابل:

• 1/2 ملعقة كبيرة. حليب جوز الهند المعلب غير المحلى
• 6 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر حريف مطحون
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون
• 1/4 ملعقة شاي الكركم المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الشمر (سحق في هاون ومدقة حتى الحصول على قطع كبيرة)
• 1 و 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/4 الفن. الكزبرة المفرومة للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك القد وسمك الهلبوت وسمك السلمون والبصل بصل ، ثوم ، جذر زنجبيل ، هالبينو ، طماطم ، ليمون عصير ، حليب جوز الهند ، الكزبرة ، الكمون ، فلفل حريف الأرض ، الكركم ، بذور الشمر ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. تقطع شرائح فيليه ، بعرض شرائح 5 سم صر السمك مزيج من عصير الليمون والزيت والغطاء والتبريد لمدة ساعة.
2. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تقلى في زبدة البصل حتى تصبح حوافها بنية أضف الثوم ، الزنجبيل والفلفل الحار الأخضر وطهي الطعام مع التحريك على نار متوسطة 2 мин. إضافة الطماطم ، مزيج التوابل ، بذور الشمر والملح و يقلى مع التحريك باستمرار ، حتى شرائح الطماطم حتى المعكرونة مع قطع من اللب. صب في حليب جوز الهند والحساء حوالي 5 دقائق ، حتى يتم تشكيل صلصة سميكة مشبعة.
3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضعي السمك في الشحوم طبق الخبز (طبق التقديم) ، كبير بما فيه الكفاية ، بحيث الأسماك تناسبها في طبقة واحدة. خبز ، وكشف ، 10 دقيقة. في فرن مسخن صب صلصة السمك بإحكام يغطى بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الأسماك مملة. يرش الكزبرة المفرومة.