الزلابية الألمانية “Spetsle” مع صلصة الثوم والجبن – مفصلة وصفة الطبخ. 
الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/2 ملعقة كبيرة. الماء البارد
- 1 و 3/4 الفن. دقيق القمح بالإضافة إلى بعض أكثر للعجن
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 لتر مخزون دجاج قليل الملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
- 1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
- 2 ملعقة صغيرة البقدونس الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور ناعما بالإضافة إلى بعض أكثر ل زخرفة
- ملح وفلفل أسود مطحون
- المعدات الاختيارية: عجلة البيتزا
وصفات مع مكونات مماثلة: الدقيق والبيض والبارميزان والعجين طازج ، ثوم ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- في وعاء متوسط الحجم مع ملعقة خشبية ، اخلطي الماء والدقيق ، البيض والملح. ضع العجينة على لوح تقطيع نظيف. رش الطحين على كلا الجانبين ولفة في مستطيل طويل ، حوالي 30×5 سم في الحجم وسمكها 0.3 سم عجلة البيتزا اقطع المستطيل إلى شرائح طولها 5 سم وعرضها 0.5 سم.
- في قدر كبير ، يُغلى المرق في الغليان. ملء وعاء كبير مع الماء المثلج. رمي shtzple على دفعات تغلي المرق وتطهى حتى تطفو المعكرونة على السطح. نقل العجينة إلى الماء المثلج. استنزاف المياه ووضع دبوس على ورقة الخبز. تحضير الوجبات الأخرى بنفس الطريقة.
- في مقلاة متوسطة الحجم ، نذوب الزبدة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بني فاتح. ضعي الثوم والبني طفيفة. ضع سبيتزل في المقلاة على المعكرونة استعد. يُضاف البقدونس والجبن والملح والفلفل حسب الرغبة. في وعاء ، مع رش بارميزان.
