شنيتزل الصيد المخبوز مع صلصة الفطر – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 1ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 700 غرام شرائح إلى 170 غرام. لحم الخنزير المتن
- 2 ملعقة كبيرة. شرائح فطر
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة كبيرة. حليب الخليط
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة. المفرقعات غير المملحة المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 225 غرام مكعبات لحم الخنزير المقدد
- نصف حبة بصل (حوالي 1/2 ملعقة كبيرة)
- 1/4 الفن. حليب
- زيت الزيتون للقلي
- 2 ملعقة كبيرة. مرق اللحم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، لحم الخنزير المقدد ، الفطر تشامبيجن ، البيض والحليب والدقيق والمفرقعات ، فتات البانكو ، والثوم حبيبات ، فلفل أحمر ، خردل ، بصل ، بقدونس
إعداد الوصفة:
- فاز على شرائح لحم الخنزير بين أوراق تتشبث الفيلم إلى سمك 0.5 سم ، في وعاء متوسط ضحل ، اخلطي 3/4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح مع الملح والفلفل والثوم والفلفل الحلو. في مكان آخر في وعاء ضحل خلط البيض والحليب والخردل. في القادم مزيج وعاء الضحلة المتوسطة المفرقعات وفتات الخبز بانكو المفرقعات. لفة شرائح لحم الخنزير أولا في الدقيق ، ثم في اخلطي البيض واخلطي اخلطي. ضع القطع على رف السلك وضع على ورقة الخبز ، لمدة 5 دقائق.
- يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة. حتى يصبح متموج. استلقي على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة. في نفس المقلاة مع الدهون لحم الخنزير المقدد يوضع البصل ويقلى لمدة 3 دقائق. إضافة الفطر والمتابعة طهي 2 دقيقة أضف ربع ملعقة كبيرة. الطحين. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية صلصة روس حتى الاستعداد والبني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة. صب في الحليب ويطهى لمدة 3 دقائق ، ويغلي إلى 1/3 ، ثم صب المرق. استمر في الطهي حتى تغلي الصلصة مرة أخرى حتى 1/3. الملح و الفلفل. الدفء.
- تسخين 0.5 سم من النفط في مقلاة سميكة الجدران أو الحديد الزهر. تصل إلى 180 درجة مئوية يقلى لحم الخنزير بالتساوي على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقيقة. مع واحد و 3-4 دقائق. من الجانب الثاني. عندما تكون اللحوم جاهزة ، ضعه على الطبق. أضف الزبدة والصلصة تخلط حتى يذوب. عند التقديم ، اسكب لحم الخنزير الصلصة. للزينة ، يرش الطبق مع لحم الخنزير المقدد المفروم والطازج البقدونس.
