كرات اللحم اليونانية في صلصة الطماطم

كرات اللحم اليونانية في صلصة الطماطم – وصفة مفصلة приготовления. Time: 20 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 340 غرام لحم ضأن مفروم
• 340 غرام لحم البقر المفروم أو لحم العجل
• 300 غرام طماطم مقطعة
• 1 بصلة صغيرة مقطعة
• حفنة من البقدونس المفروم
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• نصف حبة ليمون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الضأن المفروم ، ولحم البقر المفروم ، والنبيذ أبيض ، عصير ليمون ، طماطم ، بصل ، بقدونس

إعداد الوصفة:

1. سخن مقلاة متوسطة الحجم على قوة متوسطة نخلط اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل. وضعت في زبدة في مقلاة ، إضافة زيت الزيتون والبدء في لفة كرات صغيرة ، “لدغة واحدة”. ضع الكرات في مقلاة قياس التكوين.
2. يقلى اللحم لمدة 10-12 دقيقة ، ويهز بشكل دوري المقلاة بحيث يتم تحمر بالتساوي من جميع الجوانب. حلوى المقلاة مع النبيذ ، ويطهى حتى النبيذ تبخرت في نصف ، حوالي دقيقة. نضيف البندورة ونطهوها 6-8 دقائق أخرج المقلاة من الحرارة. يقدم في الأطباق ويضغط عليها عصير كرات اللحم من نصف حبة ليمون.