حساء جازباتشو البارد الاسباني

جازباتشو الأسبانية الباردة الحساء – وصفة مفصلة приготовления. Time: 15 мин. الصعوبة: الوجبات السهلة: 5 تستخدم الوصفات حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 طماطم ناضجة
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 60 مل. خل التفاح أو شيري
• 2 ملعقة كبيرة. عصير الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. مكعبات قديمة أو مجففة قليلا الرغيف الفرنسي
• 2 مقشر ومقطع الجلد والبذور
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 بصلة حمراء مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
• نصف قطعة من أوراق البقدونس المفرومة الطازجة
• نصف حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مقشر ، فلفل هالبينو مفروم (يمكن استبداله بالصلصة الحارة)
• ملح
• شرائح أو مكعبات الأفوكادو للزينة

وصفات مع مكونات مماثلة: الطماطم وعصير الطماطم والفلفل هالبينو ، خيار ، أفوكادو ، بصل أحمر ، ثوم ، خل نبيذ التفاح ، شيري الخل ، الرغيف الفرنسي ، البقدونس ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. في مقلاة متوسطة الحجم ، ي غلى المملح في الغليان المياه. اصنع شقوق ا صليبية على الطماطم أعلى وأسفل. اغسل الطماطم في الماء المغلي حتى يبدأ التقشير في التأخير ، حوالي 20-30 ثانية. ضعي الطماطم في وعاء من الماء المثلج تبريدهم. قشر الطماطم من الجلد والبذور ، ثم اقطعها منهم.
2. ي مزج زيت الزيتون والخل في وعاء متوسط الحجم عصير الطماطم. تخلط جيدا ، ثم يضاف المفروم الخبز مكعبات بحيث مشبعة مع هذا الخليط. في وعاء آخر مزيج الطماطم المفرومة والخيار والفلفل الأحمر والبصل والثوم ، البقدونس والكزبرة و jalapenos. إذا رغبت في ذلك ، اترك نصف ملعقة كبيرة. هذا الخليط المفروم للزينة. ملح حسب الرغبة ، ضع كل شيء المكونات في خلاط أو الطعام المعالج وطحن ل حالة متجانسة. خدمة مبردة ، تزيين حسب الرغبة الأفوكادو والخضروات المفرومة اليسار.