لفة اليد

لفة يدوية – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 ملاعق كبيرة. الأرز المسلوق للسوشي
• 4 شرائط من التاكوانا (فجل مخلل ديكون)
• 2 ورقة من الأعشاب البحرية نوري
• خيار (مقطعة إلى شرائح)
• الفاصوليا الخضراء في العجين tempura
• الخس (المسيل للدموع)
• وسابي وصوص غمس الصويا
• الخل اليد: 1 ملعقة شاي. خل الأرز
• 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء

وصفات مع مكونات مماثلة: الأرز ، ديكون الفجل ، والفاصوليا أخضر ، نوري ، خس ، صلصة الصويا ، خل الأرز ، الوسابي

إعداد الوصفة:

1. قبل المتداول السوشي ، مشوي نوري في قوية لهب يحمل ورقة فوقها مع جانب لامعة. نوري اللون التغيير من الأسود البني إلى الأخضر الداكن. (لا تحميص نوري سيكون “المطاط” وسيكون من الصعب مضغه.) قطع المقلية نوري ورقة في نصف عبر. وضع 1/2 على سطح العمل نوري ورقة الجانب لامعة أسفل.
2. في وعاء ، اخلطي خل الأرز مع الماء وقم بترطيب يديك بهذا سائل لمنع الأرز من الالتصاق بيديك أثناء عملك. 3/4 سطح أقرب جزء من ورقة نوري ، وضع حوالي 1 كوب من الأرز للسوشي بسمك حوالي 0.5 سم ، وتوزيعها على الحواف جدا. في الوسط ، عبر الورقة ، ضع قليلاً ديكون مخلل ، شريحة من السلطة والخيار والتمبورا. بعناية لفة لفة ، ومساعدة الأصابع والنخيل من كلتا اليدين. أكل على الفور دون تشريح. يقدم مع صلصة الصويا وتراجع ووسابي. Temaki السوشي (المخاريط) بدلا من ذلك ، لفة من نوري والأرز و المكونات المتبقية المخاريط وتقدم مع صلصة تراجع.