هذا حساء كبير للمطبخ التايلاندي أو ربما الآسيوي. حساء اتضح أنها مشبعة جدًا ، ما عليك سوى ملء الدجاج والشعيرية صلصة عطرية للاستمتاع الكامل بطعمها. A زيتها مفيد جدا ويخفف الفلفل الحار. يستحق المحاولة مع هذا الحساء! 
الوقت: 1 ساعة. 43 دقيقة الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- مزرعة واحدة أو دجاج عضوي (2 كجم)
- 225 غرام المعكرونة الأرز
- 200 غرام شرائح التمر الهندي المكسور
- 1 زنجبيل شرائح
- 1 رأس بصل أحمر مقطع مع قشر
- 2 سيقان من خشب الليمون المفروم والمفروم بشكل خشن
- 1 رأس ثوم مقطعة إلى نصفين
- 1 حفنة كبيرة من الكزبرة الطازجة
- 1 علبة (400 مل) حليب جوز الهند
- صلصة السمك التايلاندي
- صلصة الصويا
- 2 حبة فلفل أحمر مقشر (مقطع إلى شرائح ، 1 مقطعة إلى شرائح)
- بعض زيت الزيتون
- بصل أخضر ، نعناع للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، المعكرونة الأرز ، التمر الهندي ، جذر الزنجبيل ، الفلفل الحار ، البصل الأحمر ، الثوم ، عشب الليمون ، حليب جوز الهند وصلصة السمك وصلصة الصويا والنعناع
إعداد الوصفة:
- ضعي الدجاج في مقلاة كبيرة سميكة الجدران وأضيفيه تمر هندي ، زنجبيل ، شرائح فلفل حار ، بصل ، lemongrass والثوم. ناعما يقطع الكزبرة ويوضع فيها عموم ، وترك الأوراق لاستخدامها لاحقا تحريك الماء إلى الأعلى والضغط على الدجاج بغطاء ثقيل أو وعاء أصغر يذهب إلى وعاء الطبخ. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 1-1.5 ساعة سيكون الدجاج جاهزًا ، أخرجه وفصل اللحم بالشوكة.
- يُمزج الصلصة ويُضاف حليب جوز الهند وبعض السمك صلصة. ضعي شعيرية الأرز في وعاء واسكب الماء المغلي فوقه يترك لمدة 3 دقائق امزج أوراق الكزبرة مع قطع رقيقة شرائح الفلفل الحار. توتر الشعرية ، ووضع قليلا في القاع كل وعاء تقديم وموسم مع صلصة الصويا. من فوق نضع الدجاج في شريحة ، ثم نملأ الصلصة المتوترة. مكان يُضاف مزيج من الفلفل الحار والكزبرة وسكب زيت الزيتون. يرش الحساء مع الأعشاب.
