مانتي باللغة التركية

على الرغم من حقيقة أن مانتي تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الشعوب ، في مختلف المناطق التي تختلف في شكلها ، وطريقة إعدادها وتقديمها. غالب ا ما يتم تشكيل مانتي التركية الحديثة في شكل صغير المربعات أو المثلثات والمغلي في الماء. يعجن العجين من دقيق الشوفان والدقيق ، لف ، مقطعة إلى المربعات والبدء اللحم المفروم مع البصل. العجين سيكون لزجة جدا ، ولكن تتيح لك هذه ليست مخيفة ، لأن النتيجة النهائية يستحق كل هذا العناء. جاهز مانتي يقدم مع الطبقة من الزبادي اليوناني والزيتون الحار الزيوت مع رقائق الفلفل الحار. هذه المواد المضافة ومزيجها إعطاء مانتاس التركية طعم لا تضاهى. друзьями: Time: 1ساعة. 25 دقيقة تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

manty

• 2 عبوات من 30 غرام. طعم الشوفان الفورية إضافات (حوالي 2/3 الفن.)
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق + إضافي للعمل
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 220 غرام لحم البقر المطحون
• 1 بصلة بيضاء صغيرة ، صر وضغط السائل

الطبقة

• 1.5 ملعقة كبيرة. الزبادي اليوناني العادي
• 1 فص ثوم ، مبشور
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1-2 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الشوفان والدقيق واللحم المفروم لحم البقر والبيض والزبادي ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر

إعداد الوصفة:

1. جعل مانتي: جعل دقيق الشوفان وفقا ل توصيات على العبوة وباردة. في وعاء ، اخلطي دقيق الشوفان ، دقيق و 0.5 ملعقة شاي. الملح وجعل حفرة في الوسط. أضف إلى راحة البيض وزيت الزيتون وتخلط مع شوكة.
2. ضعي العجينة على سطح مطحون ودلك كرة سلسة. غطيها بمنشفة واتركها لمدة 30 دقيقة. ال مزيج الوقت في وعاء اللحم المفروم والبصل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح وفلفل لتذوق.
3. اطبخي الطبقة: في وعاء ، اخلطي اللبن ، الثوم ، 1 الفن. الماء والملح حسب الذوق. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة تسخين زيت الزيتون. ت ضاف رقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر وتقلى لمدة 1 دقيقة. ي وضع جانبا صلصة اللبن والزبدة المتبلة.
4. جلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
5. قسم العجينة إلى 4 أجزاء. على سطح مطحون لفة كل قطعة في مستطيل 50×10 سم. ، ثم مقطعة إلى مربعات 5 × 5. سم في وسط كل مربع وضع 1 ملعقة شاي. حشو ، أضعاف العجين في مثلث والضغط حواف لاغلاق ملء الداخل.
6. اطبخي مانتي على عدة دفعات مع التحريك من حين لآخر لن يطفو على السطح من 8 إلى 10 دقائق. استنزاف وانتشر مانتي أكثر الأطباق. ي غط ى بصلصة اللبن والزيت المتبل.