حساء البازلاء

يتكون هذا البازلاء حساء من البازلاء المفرومة الخضراء ، والتي يغلي أسرع من الأصفر ، لا يتطلب نقع ويعطي الحساء هوى الضوء الأخضر لطيف ، ناهيك عن مذهلة الذوق. يقلى البصل والتوابل في مقلاة أولا ، ثم ي ضاف الجزر والبطاطا والبازلاء وي ملأ المرق مع الدجاج. اطبخ الحساء في غليان بطيئ ، وعندما ينضج البازلاء ، ي طهى الحساء получится густым и насыщенным. Time: 1 hour. 40 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. بطاطس حمراء ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة ، مقشر (3 درنات صغيرة)
• 450 غرام البازلاء الخضراء المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/8 الفن. زيت الزيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1-0.5 ملعقة شاي ملح خشن
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. الجزر ، مكعبات في مكعبات متوسطة (3-4 جزر)
• 8 ملاعق كبيرة. الأسهم الدجاج أو الماء

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء والجزر البازلاء والفلفل الأسود والأوريغانو

إعداد الوصفة:

1. في قدر 4 لتر على نار متوسطة ، يقلى في الزيتون بصل زيت ، ثوم ، توابل حتى يصبح البصل شفاف ، 10-15 دقيقة. الملح والفلفل. ي ضاف الجزر والبطاطس ، 220 غرام. البازلاء ومرق الدجاج.
2. ي غلى المزيج ، ثم ي طهى ، ويكتشف ، ببطء تغلي لمدة 40 دقيقة. أخرج الرغوة أثناء الطهي.
3. أضف البازلاء المتبقية واستمر في الطهي لمدة 40 دقيقة أخرى أو حتى تصبح جميع البازلاء طرية. ضجة الحساء في كثير من الأحيان حتى لا الخضروات تمسك إلى أسفل. الملح والفلفل حسب الرغبة. خدمة الحساء الساخنة.