يعد تايلر فلورنس لحم الخنزير على أساس مزيج من النكهات الحيوية. أولاً ، يفرك اللحم بالملح والفلفل والحكيم الطازج والزيتون النفط. في عملية الخبز ، لحم الخنزير مغطى بالزجاج من الزبدة وشرائح اليوسفي وعصير اليوسفي والقرنفل والقرفة. ويضع تايلر الجزر الصغير في شكل أين يخبز اللحم ويطبخ معه. 
الوقت: 4 ساعات. 20 دقيقة الصعوبة: متوسطة الوجبات: 10 – 12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة (3.5-4.5 كجم) لحم الخنزير المدخن مع العظام والجلد
- 700 غرام الجزر المقشر
- الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 حفنة من أوراق المريمية الطازجة
- 1/4 ملعقة شاي براعم القرنفل
- 2 عصي قرفة
- 1/4 الفن. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح (محكم الإحكام)
- 1 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. (225 غرام) مقطعة إلى قطع كريمية غير مملحة زيوت
- 2 اليوسفي شرائح في شرائح رقيقة (إزالة العظام)
- 2 ملعقة كبيرة. عصير اليوسفي
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، اليوسفي والسكر البني والجزر والقرفة والقرنفل
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. ضع لحم الخنزير في أعماق كبيرة طبق الخبز مع شواء الدهون إلى أسفل. استخدام سكين حاد ل شقوق عرضية للجلد يتراوح عمقها بين 1-1.5 سم على مسافة حوالي 5 انظر بعيدا. جعل التخفيضات قطري لجعل “الرسم” في شكل المعين. حسنا الملح والفلفل واللحوم. شريحة حوالي 8 أوراق حكيم ووضعها في وعاء ، مع مزيج زيت الزيتون إلى معجون. فرك لحم الخنزير مع هذا الخليط بحيث تناسبها في كل شق. خبز لحم الخنزير ل 2 ساعات ، لدينا الكثير من الوقت لإعداد اليوسفي. الجليد.
- للتزجيج: ضع الوعاء على نار متوسطة. ضع فيه شرائح الزيت ، اليوسفي ، عصير اليوسفي ، السكر البني والماء والقرنفل والقرفة. غلي الجليد على ينضج حتى الملمس شراب. يجب أن يستغرق 30-40 دقيقة.
- بضع ساعات بعد وضع لحم الخنزير في الفرن ، اسكبه بملمس اليوسفي مع شرائح من الفاكهة. من فوق ضعي أوراق الحكيم المتبقية ، ضعها في الفرن و مواصلة الطهي لمدة 1.5 ساعة ، صب على العصير كل 30 دقيقة
- رتب الجزر حول اللحم واسكب زجاج اليوسفي. في آخر مرة ، أعد لحم الخنزير إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى الجزر يصبح لينة ، ولحم الخنزير مغطاة هش الظلام. وكل شيء يجب أن يكون مغطى بطبقة سكر لامعة. لحم الخنزير على لوح التقطيع وترك الراحة قبل ذلك بقليل القطع. يقدم مع الجزر وتزجيج اليوسفي.
