اخترع هذا المعكرونة العصير واللذيذ مع الخضروات والجبن. الشيف الإيطالي الأمريكي والمضيف لـ Giada at المنزل “لجادا دي لورينتيس. إنه سريع وسهل الإعداد ويمكن خدم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. النعناع و صنوبر الجوز تعطي هذا الطبق رائحة مثيرة للاهتمام وفريدة من نوعها вкус. 
Time: 55 мин. الصعوبة: عدد الوجبات السهلة: 4 – 6 وصفات تستخدم عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 باذنجان متوسط ، مكعبات مع جانب حوالي 2.5 سم.
- 500 مل طماطم كرزية
- 3 فصوص كاملة من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 الفن. الصنوبر المحمص
- 450 غرام المعكرونة rigatoni
- 1/4 الفن. أوراق النعناع الطازجة الممزقة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان ، الكافيار الباذنجان ، معجون راتونتي ، طماطم كرزية ، صنوبر ، جبنة بارميزان ، فلفل رقائق النعناع الأحمر
إعداد الوصفة:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية خط ورقة الخبز شهادة جامعية ي مزج الباذنجان مع الطماطم الكرزية والثوم في وعاء كبير. زيت الزيتون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر. انتشار الخضروات بالتساوي على ورقة الخبز. أخبز في الفرن حتى حتى تنضج الخضروات وتصبح الباذنجان ذهبية الظل ، حوالي 35 دقيقة.
- في حين أن الخضروات يتم تحميصها ، قم برش الصنوبر في مكان صغير طبق الخبز. ضعيها في الفرن أسفل الخضار. تقلى حتى تصبح ذهبية ، حوالي 8 دقائق. ترفع من الفرن و ضعه جانبا.
- في هذه الأثناء ، غلي الماء المملح في قدر كبير. اسكبي العجينة فيه واطبخي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريا ، حوالي 8-10 دقائق ، في حين أن لصق يجب الحفاظ على مرونة عندما لدغة. ي صف ى المكرونة في وعاء كبير وي ترك 1.5 ملعقة كبيرة. مياه الطهي لاستخدامها لاحقا.
- ضع الخضروات المخبوزة في معالج الطعام. إضافة أوراق النعناع الممزقة وزيت الزيتون. طحن في البطاطا المهروسة.
- نقل البطاطا المهروسة إلى وعاء من المعكرونة وإضافة البارميزان. تخلط بإضافة 1/2 ملعقة كبيرة. طبخ الماء في وقت واحد حتى تتشكل الصلصة. يرش مع الصنوبر والجوز على القمة table.Rigatoni المعكرونة وصفة مع صلصة الطماطم ومخبوز الباذنجان.
