إنها سلطة منعشة رائعة على الطريقة الهندية ، بشكل مثير للدهشة هش. سارت الامور بشكل جيد مع خروف حار. علبة خدمة الجزر فقط مع خلع الملابس ، أو يمكنك إضافة التفاح أو الكرفس لجعل السلطة حتى أحلى و شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 600 غرام لحم ضأن مفروم خشن (جيد جودة)
- 450 غرام جزر مقشرة (إن أمكن ، ألوان مختلفة)
- 2 ملعقة صغيرة يمزج التوابل مع جارام ماسالا
- ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم
- حفنة صغيرة من الكزبرة الطازجة (أوراق مقطعة)
- حفنة صغيرة من النعناع الطازج (أوراق الشجر)
للتزود بالوقود:
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 3 الكراث مقشر أو 1 رأس صغير البصل الأحمر
- نكهة وعصير الليمون 1
- 1 ملعقة صغيرة مع شريحة من الزنجبيل المبشور
- زيت الزيتون
لتقديم:
- تورتيلاس نان
- زبادي
- نصفي الليمون
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الضأن المفروم ، والجزر ، والكراث ، البصل الأحمر ، جذر الزنجبيل ، بذور السمسم ، الكمون ، عصير الليمون ، جارام ماسالا ، نعناع ، كزبرة ، كعكات مسطحة نان ، زبادي
إعداد الوصفة:
- سخن مقلاة كبيرة وحمّل الخروف حتى سيتم اجتاحت جميع الدهون. أضيفي مزيج من Garam Masala وقرصة كبيرة ملح ، مزيج. يقلى اللحم حتى يصبح جاهزاً سوف تصبح متموج. قطع الجزر إلى شرائح طويلة رقيقة مع باستخدام سكين لتقشير الخضروات أو قطع الخضار.
- سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وقلي بذور الكمون لمدة 30 ثانية. يجب أن يكون هناك رائحة مشرقة المكسرات. في هذه المرحلة ، يجب أن لا تقلى البذور ، ولكن فقط تكشف عن رائحة بهم قليلا. ضعهم في الهاون وطحنهم مدقة. ضع المقلاة على النار مرة أخرى واقلي البذور بذور السمسم حتى لونها بنيا ذهبيا. ضعهم على طبق.
- الكراث المقشر المفروم أو البصل رقيقة جدا. ما لأي سلطة البصل ، ربما لا تريد منك اشتعلت قطعة كبيرة! إذا كنت غير واثق من مهاراتك “كارفر” ، صر البصل مع ثقوب كبيرة. القوس ثم إنها مهروسة تقريبًا ، لكنك على الأقل لا تتسع قطعة.
- لتحضير الملابس ، ضعي نكهة الليمون في وعاء و عصير وإضافة البصل والزنجبيل المبشور والكمون المطحون وقرصة من الملح. فاز كل شيء مع حوالي 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. صب خلع الملابس الجزر ، إضافة أوراق الكزبرة والنعناع وتخلط كل شيء بأصابعك. إنه يستحق المحاولة للتحقق مما إذا كان هناك ما يكفي خلع الملابس مع عصير الليمون والزيت أو البهارات.
- ضع الخروف المفروم في 4 أطباق ، ثم ضعيها في الأعلى سلطة محنك. يرش مع بذور السمسم المقلية. يقدم مع كعك النان ، بعض الزبادي و نصفي الليمون. المقبلات كبيرة!
