الشواء الإسقمري الذهبي مع البيستو الأصفر جرس الفلفل والكزبرة

وفقًا لهذه الوصفة ، فإن سمك الماكريل عصير من الداخل ومع قشرة. خارج. الأسماك في مزيج التوابل حار تستكمل بشكل مثالي من قبل ، الطعم متعدد الأوجه للبيستو. على الأرجح ، ستكون كمية الصلصة حوالي ضعف ما هو ضروري. لكن بقايا لا تصدق سوف تكون البيستو اللذيذة مناسبة للسندويشات والمعكرونة وأنواع اللحوم الأخرى. هكذا كيف لطهي الطعام وفقا لهذه الوصفة ربما تريد أكثر من مرة ، صلصة يمكن تجميدها واستهلاكها في وقت لاحق. يمكن شيلي دي أربول حاول استبدال أي فلفل حار وصنوبر اللوز المسحوق. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

الماكريل الذهبي

• 4 شرائح (250 غرام لكل منهما) إسقمري ذهبي (كوريفين ، دورادو ، ميمي)
• 4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• ماء مالح الشواء الجاف لفرك ، انظر المكونات أدناه
• أوراق الكزبرة

فليفلة الجرس الأصفر والكزبرة

• 2 حبة فليفلة صفراء كبيرة ، شواية ، قشر قبالة القشر ، وإزالة البذور وختم
• 1 فص ثوم ، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر والجوز
• 1 ملعقة كبيرة. تمزيق أوراق الكزبرة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. بارميزان المبشور ناعما
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

ماء مالح للشواء الجاف لفرك

• 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق ancho الفلفل
• 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الحار دي أربولا مسحوق
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون بخشونة
• تخلط في وعاء صغير

وصفات مع مكونات مماثلة: ماهي ماهي ، صلصة البيستو ، الفلفل حلو ، صنوبر ، جبنة بارميزان ، فلفل دي أربول ، فلفل أنشو ، الكمون والسكر البني والفلفل الحلو

إعداد الوصفة:

1. ضع الفليفلة الحلوة والثوم والصنوبر والجوز والكزبرة في معالج الطعام وتغلب حتى مجتمعة. دون إيقاف تشغيل الجهاز صب في زيت الزيتون واستحلبه. الموسم الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. تسخين الشواية إلى أقصى حد. زيت كل فيليه مع الزيتون النفط على كلا الجانبين ، واحد منهم فرك 1 ملعقة كبيرة. ل. مزيج جاف للشواء. ضعي السمك على الشواية مع البهارات. يقلى حتى الكربنة الخفيفة وتشكيل القشرة (2-3 دقائق).
3. اقلب السمك واطهيه لمدة 3-4 دقائق إلى متوسطة نادرة. ضع بضع ملاعق كبيرة من الصلصة على كل فيليه. بيستو وزين بأوراق الكزبرة.