العديد من الحيل لتوفير الوقت تتيح لك طهي الطعام بالكامل الغداء من الدجاج في أقل من نصف ساعة. إذا صر الثوم ، سيكون أسرع من القطع بسكين ، علاوة على ذلك ، سوف يحصل الطبق على المزيد طعم غني. حتى لا يضطر الدجاج إلى الوقوف لفترة طويلة ماء مالح ، ويفرك مع هذه الصلصة ، وتمتص رائحة لها. في هذه الأثناء اللحم مخلل ، يمكنك طهي سلطة حلوة ومالحة арбузом. 
Time: 30دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 4 أفخاذ دجاج كبيرة بالبشرة والعظام (حوالي 900 غرام)
- 5 فصوص كبيرة من الثوم ، 1 كاملة ، 4 صر
- 1/2 ملعقة كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- نكهة وعصير 2 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
- 1/2 بطيخ متوسط (حوالي 1.4 كجم)
- 1 خيار (220 جم) ، قشر
- 110 غرام جبنة الفيتا
- 1/2 ملعقة كبيرة. زيتون بدون بذور
- نصف قطعة خبز فرنسي ، مقطعة إلى نصفين بالطول
- 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع ، تمزق إلى أجزاء كبيرة
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج ، البطيخ ، الرغيف الفرنسي ، الجبن فيتا ، عصير ليمون ، زيتون ، خيار ، زعتر
إعداد الوصفة:
- تضيء الشواية إلى حرارة متوسطة.
- ضع الثوم المبشور في كيس كبير مع قفل. إضافة 1/4 الفن. زيوت وعصير ليمون وحماس وأوريجانو ودجاج. بإحكام ربط الكيس وفرك ماء مالح جيدا في اللحوم بحيث كانت مغطاة بالكامل. اتركيه لينقع في الغرفة درجة الحرارة لمدة 10 دقائق على الأقل
- في هذه الأثناء ، اقطع القشرة من البطيخ ، اقطع اللحم إلى مكعبات 2.5 سم ، ووضع في وعاء كبير. (يجب الحصول على حوالي 6 الفن.) قطع الخيار بالطول إلى 4 أجزاء ، ثم إلى قطع من 2.5 سم. أضف إلى البطيخ في وعاء. قطع فيتا إلى مكعبات من 1.3 سم ، صب على الخيار ، ثم يضاف الزيتون في وعاء (الآن لا تخلط). جانبا.
- انزع أفخاذ الدجاج من الكيس وضعها على طبق. بخفة الشحوم الشواية. يرش الكثير من اللحم مع الملح الفلفل ووضع قطع الجلد أسفل على استجواب صغير المسافة من بعضها البعض. يقلى لمدة دقيقتين ، حتى يصبح الجلد قليلا متفحمة وسوف تبتعد عن صر. ثم توسيع الدجاج حوالي 90 درجة بحيث لا تحترق ، ويقلى مرة أخرى 2 دقيقة.
- اقلبه واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. غطي الشواية واطهي المزيد حوالي 5 دقائق ، في حين إدراج ميزان الحرارة عالية السرعة في غاية سوف أعمق جزء من كل قطعة لا تظهر 74 درجة مئوية. ضعي اللحم على صفيح واتركها تقدم لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.
- أثناء تبريد اللحوم ، قم بتليين نصفين الرغيف الفرنسي. ل. النفط، يرش بالملح والفلفل. نضع الخبز على شريحة الشواء ونزلق اطبخ لمدة دقيقتين ، حتى تحترق قليلا وتسخن. اقطع قرن الثوم المتبقي إلى نصفين ثم صفيه برفق قطع الخبز الساخن الجانبية. قطع كل شريحة من الرغيف الفرنسي يرش الخليط مع البطيخ مع أوراق النعناع (استخدم تقريبا كل شيء). أضف 1/4 ملعقة كبيرة متبقية. زيت الزيتون ، قرصة كبيرة الملح والفلفل وتخلط كل شيء بلطف.
- رتب سلطة البطيخ في 4 أطباق عشاء كبيرة جنبا إلى جنب مع الدجاج وشرائح الخبز. مقبلات مع النعناع المتبقية و يقدم على الفور ملاحظة كوك: إذا كنت تستخدم الشواء ، يستغرق المزيد من الوقت للسماح للفحم الدافئ إلى المطلوب درجة الحرارة.
