فكرة صحن (من صحن الإنجليزية – صحن) هي خدمة في وعاء واحد من طبق لذيذ ، لذيذ وصحي فيه متوازن بانسجام جميع العناصر الغذائية: البروتينات والدهون و الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو الأوعية جميلة وشهية. جمع صحن من الشعير غني بالألياف ، وضعت عليه بشكل منفصل أكوام من المكونات سلطة بيسترو ، ما يسمى المقبلات الفرنسية بناء على السلطة الخضراء. في هذه الحالة ، إنها سلطة فريز غض ، لحم مقدد مقلي مقرمش ، زيتون ، جبن ماعز وبيض مقلي. لها صفار سائل ، يخلط مع صلصة الطماطم ، سيضيف الشعير потрясающий вкус. 
Time: 1 hour. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. الشعير المقشر (وليس الشعير)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 1 حبة طماطم ناضجة ، مفرومة بشكل خشن
- نصف فلفل حلو أحمر صغير ، مقشر البذور المفرومة الخشنة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الطرخون الطازجة
- 1 فص صغير من الثوم
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد السمين ، مقط عة إلى قطع 0.5 سم.
- 1/4 الفن. فتات الخبز الطازج
- 4 بيضات كبيرة
- 1 حفنة صغيرة من سلطة مقلي ة ممز قة إلى صغيرة رقائق
- 60 غرام انهارت جبن الماعز الطازج
- 1/4 الفن. زيتون بدون بذور
وصفات مع مكونات مماثلة: لؤلؤة الشعير والطماطم والسلطة فريس ، زيتون ، فلفل حلو ، جبنة ماعز ، طرخون ، صلصة السالسا ، البيض ولحم الخنزير المقدد
إعداد الوصفة:
- طهي الشعير: في مقلاة متوسطة الحجم ، احضرها غلي الماء. ي ضاف الشعير وي طهى حتى يصبح طري ا دقيقة. استنزاف ، ونقل الشعير إلى وعاء متوسط الحجم و تخلط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة و 0.5 ملعقة شاي. الملح. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة (يمكن الشعير يغلي ، بارد وتخزينها مغطاة في الثلاجة لمدة 2 أيام. ميكروويف لمدة دقيقتين قبل التقديم. دقائق ، خلط مرة واحدة. إذا كنت تطبخ الشعير ،
وقت الطبخ
20 دقيقة ، قبل النقع في الماء).
- أثناء طهي الشعير ، تحضير السالسا: في الخلاط طحن الطماطم والفلفل الجرس إلى الاتساق متجانسة ، مايونيز ، طرخون ، ثوم و 0.5 ملعقة صغيرة. الملح. وضع في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام (يمكن تحضير الصلصة مقدما و الحفاظ على المبردة لمدة 2 أيام).
- إعداد فتات الخبز على الدهون لحم الخنزير المقدد: وضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعت على النار قوية متوسطة. يقلب حتى هش الذهبي ، حوالي 5 دقائق. انزع المقلاة من لوحة وملعقة فترة زمنية محددة وضع لحم الخنزير المقدد على طبق من الورق المغطى مع منشفة. صب الدهون المذابة من المقلاة ، انحسر بشكل منفصل 1 الفن. ل. ، ومرة أخرى وضع المقلاة على نار قوية إلى حد ما. أضف فتات الخبز والقلي ، مع التحريك باستمرار ، حتى اللون الذهبي ، حوالي 2 دقيقة. نقل المفرقعات في صغيرة وعاء.
- يقلى البيض: يمسح المقلاة ويذوب على نحو معتدل ارتفاع الحرارة المتبقية 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة. كيف فقط تبدأ الزبدة في الرغوة ، تغلب على 4 بيضات في مقلاة و الملح عليه. يقلى البيض حتى يصلب البروتين ويظل صفار البيض سوف تكون سائلة ، حوالي 4 دقائق. أخرج المقلاة من الموقد.
- جمع الأوعية: انتشار 180 غرام بالتساوي. 4 شعير الأطباق. ضع صفوف ا أنيقة أو أكوام ا من لحم الخنزير المقدد ، والخس في الأعلى إفريز ، جبن ماعز ، زيتون ، صلصة (اترك مساحة لبويضة). استلقي على البويضة ، صب القليل من الصلصة ورشيها فتات الخبز المحمص. يمكنك الطبخ مجموعة كبيرة من الشعير ، تجميد في أكياس الرمز البريدي وتخزينها في الفريزر 1 شهر. مع هذا فريك رائعة ، يمكنك بسرعة اضبط الجدول.
