رعشة لحم الخنزير

Jerk Pork Sandwich – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: “Лафиттес”,rn الكاريبي و Cajun المطبخ الوقت: 3 ساعات. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 قطعة العجاف لحم الخنزير العجاف
• التوابل الجافة “رعشة” (انظر الوصفة أدناه)
• صلصة الهزة (انظر الوصفة أدناه)
• 4 قطع في نصف على طول الرغيف الفرنسي
• 1 خيار مخلل ، مفروم
• 220 غرام شرائح لحم الخنزير المجفف
• الخردل حار

التوابل الجافة “رعشة” لحم الخنزير:

• 1 ملعقة صغيرة الخردل الجاف
• 1 ملعقة صغيرة البصل المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الأرض
• 1/2 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
• 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة أملاح التوابل
• 1 ملعقة صغيرة توابل kajun (انظر وصفة لهذا مزيج التوابل)
• 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

صلصة الشواء “الهزة”:

• 1/2 ملعقة كبيرة. لب الأناناس
• 1/2 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة البهارات الأرض
• 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة شيبوتل مسحوق الفلفل
• 1/4 ملعقة شاي زعتر

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، ولحم الخنزير المجفف ، مسحوق الخردل ، البصل المجفف ، شيبوتل ، الفلفل الحار الأرض ، جوزة الطيب ، البهارات ، الملح مع البهارات والتوابل كاجون والكركم وصلصة الصويا والسكر البني والأناناس

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. افركي لحم المتن مع التوابل الجافة “الهزة”. أخبز ، وكشف ، 3 ساعات ، وبعد ساعة ، تبدأ في الماء لحم مع صلصة الهزة. عندما يكون اللحم جاهز ا ، قبل التقطيع ، اعطه قف حتى يبرد.
2. تقطع اللحم إلى شرائح ، وتوضع (170 غرام ، على واحدة شطيرة) ، جنبا إلى جنب مع الخيار ولحم الخنزير على الرغيف الفرنسي شرائح. ثانية ي سكب اللحم على صلصة الشواء Jerk ، ثم ي طوى الرغيف الفرنسي وي قلى مشوي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا مع الضغط على عملية الطهي. يمكنك أيضا استخدام الصحافة ل شطائر ، إذا كان لديك واحدة. يقدم مع الخردل حار. رعشة سبايس ميكس: خلط جميع المكونات معا صلصة الشواء رعشة: خلط لب الأناناس مع السكر البني ، صلصة الصويا ، والتوابل.