دجاج شمبانيا مع سلطة العنب

وصفة خطوة بخطوة لشرائح صدور الدجاج في صلصة الشمبانيا مع салатом из винограда. Time: 35 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

فيليه صدور الدجاج وصلصة الشمبانيا

• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 كراث كبير ، مفروم فرما ناعما
• 1 (750 مل) زجاجة من الشمبانيا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق البقدونس وكذلك للحصول على طبق جانبي
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 700 غرام فيليه صدر دجاج مغسول و جاف
• 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. يمزج مع الصلصة البيضاء
• سلطة العنب وصفة انظر أدناه

سلطة العنب

• 1 ملعقة كبيرة. عنب أحمر خشن مقطوع
• 1 ملعقة كبيرة. ل. اوراق البقدونس
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ريشان مقطعان بصل أخضر
• ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: الزبدة ، الكراث ، الشمبانيا ، البقدونس ، عصير الليمون ، صدور الدجاج ، الكريمة ، العنب والخل والنبيذ والبصل الأخضر

إعداد الوصفة:

1. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على المتوسط النار عالية. يضاف الكراث ويقلي حتى يلين ، حوالي 2 دقيقة.
2. أضف الشمبانيا والبقدونس وعصير الليمون إلى المقلاة. ي غلى المزيج ، ثم ي خفض الحرارة إلى درجة الغليان المنخفضة.
3. ي ضاف الدجاج إلى خليط الشمبانيا وي طهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، قلب اللحم مرة واحدة في منتصف الطهي. (استخدام ميزان حرارة الطهي للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية وصلت اللحوم 75 درجة مئوية). ضعي الدجاج على طبق.
4. صب 1/2 ملعقة كبيرة. السوائل في ستيوبان صغير. إضافة كريم وتقديمهم ليغلي. خفض الحرارة وينضج. خلط ورق اللعب مع تخلط الصلصة البيضاء. طبخ لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
5. يقدم الدجاج مع المرق والبقدونس والعنب سلطة.
6. سلطة العنب: الجمع بين جميع المكونات في المتوسط في كثير من الأحيان تخلط جيدا. يتبل المذاق بالملح والفلفل. استخدم السلطة كطبق جانبي للدجاج مطهي في الشمبانيا.