برجر بالجبنة مع صوص الجبنة والفلفل الأخضر الفلفل الحار

الخضار الرئيسية في نيو مكسيكو هي الفلفل الحار ، الذي يضاف إليه الطبق الشهير ، تشيز برجر مع الفلفل الحار الأخضر. سمة من سمات هذه السندويشات – جزء كبير من الجبن الذائب في كيسو و صلصة المذاق من الفلفل الحار ، على حد سواء متوسطة وأعلى درجة من الاحتراق. يستخدم وصفة بوبي الفلفل المقشر ، القفص والسيرانو ، الذوق وهو متوازن بالعسل والنبيذ الاحمر. يعطي Piquancy البصل الأحمر مخلل ، ويوفر طعم دسم الغنية بارميزان ومونتيري جاك تشيز كيزو друзьями: Time: 40دقيقة. بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: وجبات سهلة: 4 في وصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

بصل احمر مخلل

• 700 غرام لحم البقر المطحون
• 4 الكعك همبرغر ، مقطعة إلى النصف وخفيفة قلا
• 1.5 ملعقة كبيرة. الخل النبيذ الاحمر
• 1/4 الفن. ماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم ، قشر ، مقطعة إلى نصفين شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 12 رقائق الذرة الزرقاء أو الصفراء ، اقتحام كبير رقائق

صلصة كيسو بالجبنة

• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 350 غرام الجبن مونتيري جاك ، صر خشن
• 1/4 الفن. بارميزان المبشور

نكهة مع الفلفل الحار الأخضر

• 1 بيبل الفلفل الحار المتوسطة ، خبز ، قشر ، وإزالة البذور و ختم ناعما
• 2 جديد المكسيكي تشيلي هاتش ، خبز ، قشر ، وإزالة البذور وختم ناعما
• 1 فلفل حار سيرانو ، اخبز ، قشر ، أزيلي البذور ورقيقة قطع
• 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق الكزبرة المفرومة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، الكعك ل همبرغر ، خل النبيذ ، جبنة البارميزان ، جبنة مونتري جاك ، ريليش الخضروات والفلفل الحار والعسل والبصل الأحمر والكزبرة

إعداد الوصفة:

1. صلصة جبنة كيسو: نذوب الزبدة في مكان صغير ستيوبن على نار متوسطة. نضيف الدقيق ونطهو لمدة دقيقة. إضافة الحليب ، وإضرام النار قوية وطهي الطعام لمدة 5 دقائق. ، باستمرار التحريك حتى سميكة قليلا. ت رفع عن النار وت حر ك في الجبن ، حتى يذوب. نضيف البارميزان ونضيف الملح والفلفل لتذوق. يجب أن تبقى الصلصة دافئة المكونات في وعاء والملح والفلفل حسب الذوق.
2. بصل مخلل: يحضر إلى قدر صغير الخل المغلي والماء والسكر والملح. يرفع عن النار ويبرد 10 دقيقة. ضعي البصل في وعاء متوسط الحجم ، ثم غطيها بالخل والغطاء الثلاجة قبل التقديم لمدة 4 ساعات على الأقل ، ولكن لا تفعل ذلك أكثر من 48 ساعة شرحات: الحرارة على نار عالية شواء عموم أو عموم كبير. أضف الزيت والحرارة ، حتى البريق.
3. خذ 4 فطائر دائرية يبلغ سمكها حوالي 4 سم من اللحم المفروم بيديك. الملح والفلفل حسب الرغبة. يقلى حوالي 8 دقيقة. إلى اللون البني رودي على كلا الجانبين والمتوسطة نادرة. ضعي الفطائر على الكعك ، غطي كل منها ببضع ملاعق صلصة كيزو ، أضيفي المذاق والبصل والبطاطا.