إن انتشار الجبن الأزرق وكريم الريكوتا هو الأفضل سارت الامور بشكل جيد مع الطماطم المخبوزة. انتشار ثلاثة أنواع من الجبن شريحة من الخبز المقرمش تجعلك تشعر بالمزيج الحقيقي النكهات الايطالية. والريحان العطرة هو شيء بدونه من الصعب تخيل طبق إيطالي. كل شيء يستعد جميلة بسرعة كما يتم تحميص الخبز والطماطم في الفرن استجواب ، يستغرق سوى بضع دقائق ، ولكن يجب أن لا لخفض عينيك من الفرن ، لأنه في هذا الوضع ، ما أنت تقلى ، يمكن أن تذهب بسرعة من مرحلة القشرة الذهبية ل تفحيم. ي نشر الجبن على الخبز المحمص نضع البندورة ونرش الجبنة ونقدم كروستيني بشكل جميل انتشرت على طبق.
مؤلف هذه الوصفة هو باربرا Estabrook – الملهم الأيديولوجي للمزرعة في فلوريدا ، يمثل موظفيها في مسابقات الطهي ، وردت الجوائز في فئات الوجبات الخفيفة / السلطة ؛ قسم الموارد الطبيعية و نشرت هيئة ويسكونسن البيئية ملاحظاتها على حقوق النشر النباتات
Time: 30دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 6 canapes الوصفات المستخدمة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. قطع الطماطم نصف الكرز
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الكراث المفروم ناعما
- 2.5 ملعقة كبيرة. ل. انقسام زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي
- 3/4 الفن. الريكوتا
- 1/4 الفن. جبنة زرقاء مفتتة معبأة كوب القياس
- 1/4 الفن. البيستو الانتهاء
- 3/4 ملعقة شاي الملح ، منفصلة
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون المبشور ، دون شريحة
- 16 شرائح من الخبز الفرنسي أو الفلاح الفرنسي ، شرائح بشكل غير مباشر على شرائح سماكة 0.5 سم.
- 2-3 لفات من مطحنة الفلفل الأسود (مطحنة يدوية)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق ريحان طازجة مفرومة فرما ناعما
- 1/4 الفن. جبنة بيكورينو رومانو الطازجة المبشورة ، فضفاضة وضعت في كوب القياس
وصفات مع مكونات مماثلة: الرغيف الفرنسي ، والطماطم الكرز ، البيستو ، جبنة ريكوتا ، جبنة زرقاء ، جبنة بيكورينو رومانو ، ريحان ، خبز محمص
إعداد الوصفة:
- تثبيت شواء الفرن 12-15 سم بعيدا عن عنصر التسخين وتسخين الفرن في وضع شواء ل درجة الحرارة القصوى. تغطية ورقة الخبز الثقيلة رقائق الألومنيوم.
- نمزج الطماطم والكراث في وعاء صغير 0.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والخل. انتشار الخليط على ورقة الخبز المعدة. ضع المقلاة على رف الأسلاك أسفل عنصر التدفئة من الفرن. يقلى حتى الطماطم قليلا مغطاة بقع سوداء ، حوالي 4 دقائق مع إغلاق الباب الفرن. حرك الخليط مع ملعقة ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى باب الفرن مغلق. أخرجه من الفرن وانقل الخليط. فترة زمنية محددة ملعقة في وعاء صغير. ضع الوعاء جانبا حتى يصبح جاهزا للاستخدام. اترك الفرن في وضع الشواء.
- في حين أن الطماطم مقلية ، امزج الريكوتا في وعاء صغير ، الجبن الأزرق ، البيستو ، 0.5 ملعقة شاي الملح وعصير الليمون وحماس الليمون.
- رتب شرائح الرغيف الفرنسي على ورقة خبز كبيرة والشحوم ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. ضع المقلاة على شواء تحت عنصر التدفئة من الفرن ويقلى حتى ذهبية ، حوالي 1 دقيقة على كل جانب ، ومشاهدة حتى لا يحترق الخبز. ضع الرغيف الفرنسي من الفرن.
- لتجميع كروستيني ، قم بتتبيل خليط الخضار المتبقي 1/4 ملعقة شاي الملح والفلفل ، ثم يضاف الريحان.
- ينشر جزء من خليط الريكوتا على كل شريحة من كروستيني. ي ضاف الطبق مع مزيج الطماطم والبصل ، ثم ي رش الجبن المبشور ، تقسيم جميع المكونات بالتساوي بين شرائح الخبز. نقل على طبق التقديم وخدمة.
